1食材一定要新鲜 2糖色不能炒糊 3炖煮的时间一定要够久 一食材一定要新鲜 在制作卤肉制品时，一定要选用新鲜的食材这是因为新鲜的食材制作出来的卤肉制品更好吃，口感也会更好按我的经验，在制作卤肉制品前。
三我们在制作卤肉的时候，也是提前将卤肉给浸泡一下首先我们将新鲜的肉买回家，之后再放到盐水里浸泡一个小时左右，然后再洗掉所有的血水，然后再放到卤水里面去煮，这样煮出来的卤肉也是非常的美味所以在生活中，我们。
卤水卤肉怎么做1准备一陶罐，制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理2加入卤水淹没肉，再加酱油加酱油主要是为了调色，所以要慢慢加，小量多次，注意观察肉的颜色，颜色可以时就。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！