1、鳗鱼的做法红烧鳗鱼 食材鳗鱼姜片葱花 做法1将鳗鱼去内脏洗净，捞出2烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下接着，搁入姜片，加适量的料酒，加适量的水煮开3然后，加适量的生抽加1勺。

2、1做法一香煎鳗鱼 准备食材如下鳗鱼1条，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白酒少许，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，咖喱粉1茶匙，孜然少许 具体做法如下海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽少许老抽半汤匙白酒1茶匙糖1。

3、1 清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净，鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净然后将鳗鱼放在沸水中焯一下，捞起来之后，用刀大约将它划开1cm左右的鱼片，注意不要将它斩断接下来我们用食盐料酒姜汁将它腌制好下一步就是将。

4、鱼肉煎香煎透就可以了做法2清蒸鳗鱼 准备食材如下鳗鱼1条，生姜1块，香葱1根，料酒1汤匙，盐适量，蒸鱼豉油适量 具体做法如下将鳗鱼清洗干净之后，切段，然后加入1汤匙料酒，加入适量食盐，抓匀摆入盘中，生姜切片。

5、烹饪步骤1准备好要用的鳗鱼，先不着急切，首先腌制入味2腌制鳗鱼最好是用姜汁和红糖，因为老抽和生抽是掩盖不住鳗鱼的腥鳗鱼怎样制作好吃的味的，红糖和姜汁是最佳选择3将一块生姜切成碎末然后放入纱布中，挤出姜汁4温水。

6、1准备好大蒜和蓝莓，大蒜切碎，蓝莓捣碎滤出汁液 2大蒜碎，蓝莓汁和韩式辣酱放入一个碗中，搅拌均匀作为鳗鱼酱汁备用 3将鳗鱼清理去骨，洗净沥干 4烤箱预热至100度将鳗鱼皮朝下放至在烤架上，最好在鳗鱼下面放。

7、6用烤箱180度烤20到25分钟，或者用平底不粘锅抹薄油烧热锅后转小火单面煎十分钟7翻面再煎十分钟刷蜂蜜，中途再刷一次腌制的酱汁8盖在热腾腾的米饭上，撒少许芝麻海苔碎9美味的鳗鱼盖饭就做好了，趁热。

8、2做法海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽少许老抽半汤匙白酒1茶匙糖1茶匙胡椒粉1茶匙咖喱粉1茶匙自热粉腌制一下，烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片，中火2分钟，翻一面，重复这个过程2~3次。

9、1 鳗鱼干烧肉 食材鳗鱼干猪肉大蒜八角香叶桂皮生姜做法1将猪肉洗净，切成块2把鳗鱼干浸泡一段时间之后，切块备用 3热锅起油，将生姜，八角，桂皮爆香，倒入肉翻炒变色后捞起 4这时再倒入。

10、1材料鳗鱼一条酱油老酒生姜糖胡椒粉大蒜2将鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出，不要剔断3将去完骨的鳗鱼洗净后切段，放入由酱油，老酒，生姜，糖，胡椒粉，大蒜调好的汁里腌制半个小时4烤箱预热。

11、做清蒸鳗鱼才好吃，如下1材料鳗鱼已清洗姜片2将已清洗好的鳗鱼中，加入2勺半盐3抹匀腌制3个小时以上4随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中5接着，搁入姜片6加适量的料酒7加适量的鸡精。

12、5重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟水煮鳗鱼 原料宰杀干净的鳗鱼半条水发龙口粉丝200克干辣椒10克大红袍花椒5克用少量油炒香粉碎制成刀口辣椒。

13、鳗鱼作为一种食材，在日常的生活当中受到了众多小伙伴的喜爱但是鳗鱼的烹饪方式有多种，对于我个人来说，大蒜烧鳗鱼不仅好吃，制作方法也特别的简单不过在做大蒜烧鳗鱼的时候，首先需要准备好食材，像鳗鱼，蒜，香菇以及。

14、鳗鱼怎样做才好吃呢鳗鱼，别名白鳝白鳗河鳗鳗鲡溪滑青鳝日本鳗鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性鳗鱼属鱼类。

15、红烧鳗鱼 鳗鱼 半条3斤一条的蒜子 尽量多，至少也要鳗鱼三分之一的量吧 葱 一些 姜 一些 生抽 少许 老抽 少许 料酒 少许 蚝油 少许 麦芽糖白砂糖 少许 淀粉地瓜粉 少许 胡椒粉。

16、1准备好一条鳗鱼，洗干净，去头去尾去肚，取中间段，切成5厘米长2从背部切割开，去骨洗干净3加入酱油老酒白糖姜丝辣椒白胡粉搅拌均匀腌制2小时，腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时4。

17、鲜鳗鱼的两种美味吃法的做法 步骤1 准备材料白芷8克，川穹8克，枸杞8克，红枣6个，鳗鱼1条，生姜 小红尖椒 姜 蒜 椒盐 鸡蛋 淀粉 油 步骤2 杀好的鳗鱼去除内脏洗净，将鱼肉片下备用用来做椒盐鳗鱼，鱼骨剁成。

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