6将拌好的糯米放到面碗里7拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞8再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末9将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用；第二也顺便快速降温，当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了，一点一点的放，用饭勺搅拌均匀，这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了，压实，中间挖个小洞，盖好盖子放入已垫好毛巾的酸奶机里，这时你会发现小桶高出酸奶。

用料 糯米 200g 酒曲 2g 凉开水 一大锅 酸奶机 我的是1L的 超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 材料如图 我的是单一功能的酸奶机，基本常识是发酵酸奶的温度高于甜酒发酵温度~具体温度自行度娘去所以如何处理；做法糯米清洗干净后，放进电饭煲，加水蒸熟熟后，为让温度下降，可以倒水这样做还有另外一个好处，就是让糯米粒粒分明等蒸好糯米后，取2克酒曲压成末，加入糯米中，搅拌均匀接着，倒入酸奶机进行发酵发酵温度不。

如何用酸奶机做米酒

当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了，把酒曲捏散，搅拌均匀，这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了，压实，中间挖个小洞，盖好盖子4把准备好的糯米放进酸奶机里面发酵，设定好发酵的时间，等待这米酒好的那一刻。

水的温度和糯米差不多拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子7在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了8大约经过24小时，看到之前容器中的孔里渗出液体，米酒就差不多发酵好了。

做米酒必须用甜酒曲，用前次的米酒作出的质量不好，发酸甚至发馊你说的罐头醪糟也就是米酒，怎么能当酒曲呢何况罐头醪糟可能经过高温杀菌的，里面已没有活菌了，就更不行了酸奶机只是一个40度的恒温箱，能做酸。

可以的但做米酒比做酸奶的时间长很多，温度略有不同，所以如果你现在的酸奶机上没有做米酒的自动化的功能，你需要自己略微调整一下比如酸奶通常做8到10小时就自动停止加热，你需要再度开启加热，因为米酒要做24小时以上。

取适量的米，洗净拿水泡一晚 沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞 酸奶机开机后里面的温度有40来度做米酒大概30多度就。

酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右材料 糯米 250克甜酒曲半块做法1 糯米浸泡3小时以上2 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦3蒸好的糯米。

酸奶机制作米酒方法1糯米浸泡24小时以上，根据环境查看米的状态，可以响应调整对浸泡的时间2上锅蒸30分钟，取出后先将糯米晾凉，然后加入凉白开水搅拌打散米粒注意放置糯米的器皿不要有水或油脂，避免有自来水导致。

酸奶机做米酒内胆需要***吗

1、4糯米搓散后等一会儿，等它凉透，这样出来的米酒才会有甜味儿5凉透的糯米放到容器内，倒入提前用凉白开化开的酒曲搅拌均匀后用勺子压实，用筷子在中间掏个洞出来6盖上盖子就可以了，直接放到酸奶机里进行发酵就。

2、原料糯米2杯400g，我用的是圆糯米酒曲12小勺2g，我用的是安琪酒曲做法首先把糯米淘洗干净，然后浸泡12小时，我是晚上淘洗好米浸酸奶机做米酒一般最少多少小时泡放冰箱里到第二天上午用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的米。

3、放到反应桶中注意是直接放到反应桶中，不用垫什么东西，然后将米饭中间挖个洞这步非常重要第三步盖好盖子，开始启动酸奶机设置定时48小时因为米酒发酵时间比较久，时间到了就可以享用美味的米酒了。

4、酸奶机做米酒的方法一在用酸奶机制作米酒之前，要把制作米酒的原料糯米和酒曲准备好首先把糯米用水淘洗干净，浸泡12小时左右，最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点酸奶机做米酒的方法二用湿纱布垫在蒸格上。

5、糯米浸泡放电饭锅里蒸熟，蒸好的糯米搅拌下放凉将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，将拌好的糯米放到面碗里，压一压，挖个小洞，再在表面薄薄地撒上酒曲粉末将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

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