单面用猛火煎2分钟3翻一面，撒入一些黑胡椒粉和一定量的食用盐继续煎2分钟，在牛排表面挤一些柠檬汁拎上去，此时牛排已经五分熟了4接着再翻面，同样撒入黑胡椒粉和食用盐煎取2分钟，喜欢吃嫩一些牛排，此时即。
3不要一直翻动牛排，一直翻容易让牛排里的水分流失，影响口感4一般厚的牛排，每面各煎3分钟就差不多是五成熟了，每加一成熟就多煎一分钟5一块好的牛排不需要再添加额外的酱汁了，现磨的黑胡椒和海盐就可以让。
十分钟到十五分钟左右，时间过长或过短都会导致口感不好1牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩2 将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min3 将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内。
2把拍好的牛排发入盘冷冻黑椒牛排煎几分钟能熟啊中，放入红酒盐或石粉黑椒粒黑胡椒粉糖黄油洋葱末蛋清，腌制30分钟入味3不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟3分钟几分熟与分钟有关，牛排最好78分熟4最后放少许。
4牛排不用煎太久，老了不好吃咯每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可5完美出锅，用小刀稍微切一下造型香喷喷。
平底锅厚底或不粘倒入底油，大火烧热，下牛排，正面1分钟，反面1分钟再正面50秒，反面50秒一定是大火用锡纸包住煎好的牛排5分钟锁住水分一定不要马上切，因为会流失汁水开吃。
锅热了先放黄油，一分钟黄油化了放牛排，小火煎几分钟把两面都煎熟，放黑椒调料，一分钟后再翻面，把调料弄均匀，一分钟后出锅。
如图所示3火锅热油，油50%热，减火，放入牛排炒3分钟43分钟后，翻面，把另一边煎3分钟，如图所示，也可以根据自己喜好的生熟来煎至5最后出锅装盘，撒上一些黑胡椒汁即可食用，如图所示。
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