1、可以做红烧青蛙，好吃又嫩下面介绍具体做法供参考，首先准备材料青蛙肉400克食盐1克青红椒各2个食油30克大蒜适量生抽适量姜适量干辣椒适量料酒适量老抽适量1青蛙肉清洗干净备用2青红辣椒洗净。

2、1首先准备适量的青蛙，尽量小个点的，做出来更嫩更入味，然后将青蛙去头去皮去内脏处理干净，这个过程比较繁琐，我们可以在买青蛙的时候让店主直接处理好2将处理好的青蛙进行腌制，放入适量的盐，料酒抓匀，然后加入适。

3、1青蛙肉清洗干净备用2青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用3起锅倒油，放姜丝干辣椒爆香4放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会5加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色6倒入适量的水。

4、1青蛙肉洗净备用2把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍3锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香4加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒5然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色6倒入。

5、1牛蛙洗后改刀成块2锅热油放姜片爆香，因为想吃熟一点的青椒，所以下青椒和牛蛙一起翻炒3加少量料酒，加一点点老抽盐糖鸡精调味后即可牛蛙 ·尖椒 ·葱 ·姜 ·蒜 ·淀粉 ·盐 ·料酒 ·胡椒粉。

6、5在锅中放入适量油6加入切好的姜蒜干辣椒7加入适量豆瓣酱，炒出香味8加入备好的青蛙9翻炒一会，加入备好的辣椒10加入适量食盐11翻炒一会，待青蛙熟透后，加入适量鸡精12起锅，美。

7、4 10 加入适量豆瓣酱5 10 将处理干净的青蛙倒入锅中，迅速翻炒一会6 10 炒至青蛙七成熟7 10 加入备好的辣椒8 10 加入适量食盐9 10 加入适量鸡精10 10 炒匀后起锅，美味的青蛙就做好了。

8、一炒田鸡田鸡养殖花椒生抽老抽盐醋葱段蒜姜郫县豆瓣酱老干妈蒜苔葱小米辣干辣椒砂糖米酒或白酒1将青蛙养殖洗净，盐腌10分钟，控水备用2用冷油在热锅里炒辣椒，葱，姜。

9、1牛蛙肉质鲜嫩的秘诀是“蛋清”，蛋清用来腌制牛蛙，很好地包裹住牛蛙，保持肉嫩的同时受热均匀，不易变老2先热油锅里滑牛蛙，而非直接把生牛蛙放入锅里一次性烹制油烧到冒轻***，放入牛蛙滑至78成熟，先盛出。

10、刚开始炒的时候青蛙是整个的，遇热后腿是直的，很难炒，可以选择切断，辣椒我是放多的，因为本人爱吃辣，油可以多放点，会好吃的 青蛙做菜方法二嫩姜炒青蛙 用料 青蛙 1斤 嫩姜 4两 泡椒 适量 花椒 适量 嫩姜炒。

11、做法一 原材料 主要材料牛蛙1000克 辅材葱蒜花雕酒味精适当 流程 1先把牛蛙清洗清除好预留，葱姜蒜切末预留 2热锅下油，放蒜进行爆香后放进牛蛙煸炒 3煸炒一阵后放进适当花雕酒和味精调料 4再。

12、2烧油放进蛙肉炒匀，炒片刻3淋上料酒4加入适量盐，炒去水分5放进蒜片姜片尖椒炒匀，淋上酱油 ，放上辣椒油6炒香炒熟透，然后装盘即可注意事项青蛙必须炒至熟透方可食用青蛙本身比较腥。

13、放入葱食材明细 蛙十只 辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 菜籽油适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒青蛙的做法步骤 1 蛙去皮去头去内脏，拆成适量大小辣椒切片葱姜蒜切碎 2 猛火加入适量菜籽油或。

14、青蛙又名田鸡有很多种吃法啊像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺这些都是普通的吃饭，下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴 田鸡性味味甘，性凉说明补虚益胃利水消肿清热解毒对虚损赢瘦。

15、也就是老嫩程度，起锅前加入美极鲜辣味酱油盐味精进行翻炒，起锅装盘干烧青蛙的做法 步骤1 小贴士 对于喜欢这道菜的朋友来说，那绝对是夏天的一道美味而且麻辣味重，特别下饭。

16、食材明细 蛙十只 辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 菜籽油适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒青蛙的做法步骤 1 蛙去皮去头去内脏，拆成适量大小辣椒切片葱姜蒜切碎 2 猛火加入适量菜籽油或茶油烧。

标签： 适量 青蛙 牛蛙