“清蒸鲈鱼”的正确方法，鲜嫩入味儿，一点都不腥 首先咱们准备一下食材，鲈鱼，料酒，食盐，葱，姜，蒜，酱油第1步我们选择新鲜的鲈鱼，处理干净之后呢，一定要记得多冲洗几遍，把她腹部的黑膜也要撕下来，要不然他的；步骤如下1将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀2鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水3把鱼取出来，葱姜扔掉。

清蒸鲈鱼的做法一 1准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好 2将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀 3姜和葱切成丝备用 4然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段 5锅内加上适量的清水 6把鱼放锅内 7盖上；1姜葱切细丝泡水备用装饰用2海鲈画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟3腌渍的葱姜铺下面4海鲈站立起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的。

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清蒸鲈鱼的做法如下1鲈鱼两面竖切几刀，姜切片2葱掰成三节3香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟4浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘5撒上葱花，浇上沸腾的油即可。

1将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片2将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热启动纯蒸功能，100度蒸13分钟3鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上4将小碗中的酱油。

清蒸鲈鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油步骤 2 space 鱼肚内塞上姜和蒜。

二再用猪肉丝冬菇丝姜丝和少许热盐酱油地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好清蒸鲈鱼做法很多，清蒸鲈鱼做法网上。

小贴士# 2在取鱼的时候，可以把鱼的脊骨从腹部切掉用刀尾切掉，防止鱼在蒸熟后由于鱼骨收缩而整体变形但如果你的手艺不熟，可以不切，以免蒸之前把鱼糟蹋变形把鱼清理干净后，在鱼的两面均匀抹上猪油干净的油就。

清蒸鲈鱼的做法步骤1 鲈鱼葱姜料酒蒸鱼豉油等备料 2 鲈鱼处理干净后在鱼身上划三刀 3 浇上盐料酒腌制15分钟 4 葱姜切丝 5 将葱姜丝塞到鱼身中再腌10分钟 6 蒸锅水烧开后，入锅先蒸6分钟，关。

6给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝7锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上再淋上适量蒸鱼豉油就可以了八清蒸鲈鱼食材鲈鱼500克料酒适量食盐适量葱丝适量红椒丝适量蒸鱼豉油适量姜丝适量。

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选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现，汤汁带着豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受材料一斤左右的鲈鱼一条植物油蒸鱼豉油姜葱花或者蒜苗料酒 做法步骤1。

清蒸鲈鱼1食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切潮汕鲈鱼粉丝清蒸做法视频上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用2大葱白一根切成段，生姜一块切成。

清蒸鲈鱼的做法如下材料鲈鱼一条625g，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把1将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片2将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热启动纯蒸功能，100度蒸13分钟3。

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