1、存放方法应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味头掉；虾要保存的时间长应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜不同海鲜的保存方法一般海鲜都可以；所以了解一下活虾如何保存非常重要一冰箱干养法这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后；1可以蹭邻居家的冰箱 2可以去那些小店叫老板帮帮忙，我家里是开店的，冰箱，也经常帮邻居冷冻肉类 3可以买那些专门冻冰块的电器，不会很贵4上面都不行那就只能买冰箱了吧。

2、步骤一对虾洗净，准备好调料步骤二把对虾放入干净的容器中步骤三把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入步骤四倒入香醋步骤五倒入白酒步骤六倒入老抽步骤七放盐，糖步骤八放胡椒粉；你不想冻，只有把他煮熟以后在放在外面轰干了，然后把他保存起来，但是原来的鲜就没有不过干的也很好吃，在吃之前用开水浸泡可以炒尖绞或者白菜炒虾米也很棒，他也很适合做一些配料的也不失原来的味道 参考资料***；大虾保存自己腌制大虾怎么保存好方法如下1首先把刚买回来的活虾稍微用凉水冲洗2然后把大虾码放在饭盒中，大概是饭盒的三分之二3 倒少许凉水在饭盒中，不需要太满，但不能没过大虾4然后放入冰箱冰冻，冻好后，用凉水冲饭盒反面；鲜虾保存方法1将活虾给放到冰箱中，在上面给铺上一些湿的纸巾，这样是可以保存活虾的可以防止到虾不被冻坏，当然也不能把盒子直接放到冰箱中2用水养活虾也是可以的，温度稍微的低一些，因为活虾需要低温才可以。

3、如果第二天就继续吃的话，可以准备一个容量大的箱子或者水盆容易留住氧气，再勤换水，养一晚是没问题的；冷藏中的温度一般在08摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，所以生虾放在冷藏中保存时间会更短，一般能保存37天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，建议放冷冻更好对虾的营养成分很丰富，有蛋白质脂肪；1先用盐配制盐水，将海虾放入，养45小时，洗净或将河虾放入清水中养45小时，洗净2花椒大料桂皮干辣椒用少许热水浸泡成调料水3将虾放入较深的容器内，加入黄酒调料水醋盐葱姜等，腌制8；所以腌虾的选材，才是这道菜成功与否的关键腌虾的选材海边人有一句话叫“生吃螃蟹，活吃虾”，所以腌虾的关键在于虾必须是活的死的虾是不适合腌制的，而且死虾用来腌制，因为里面已经有细菌滋生，吃了以后；白糖可以锁住虾的水分，而且解冻之后的口感和味道就像新鲜的一样，吃的时候提前拿出来放在常温的下解冻一下即可，不需要用水浸泡。

4、冷藏中的温度一般在08摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，所以生虾放在冷藏中保存时间会更短，一般能保存37天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，建议放冷冻更好腌制的虾如果是常温状态下的话也就可以；长期保存大虾，最忌立即冷冻，学好2个简易方式，放大半年也新鲜每一年正月到春节期间，是海产品价格上涨的高峰时段，一斤会涨一二十元呢，比不上趁划算时买，那时候就无需买高价位海产品了很多人都喜欢大虾，近期的价钱。

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