1薏仁米是能够冷藏储存的，可是不建议将薏仁米冷藏起来储存，这类方法非常容易毁坏薏仁米的营养元素，薏仁米最好用薄膜袋开展密封性储存2薏米的功效与作用薏米又称薏苡仁，甘淡微寒，归脾胃肺经，主要功效是利水渗湿。
可以薏米是可以冷冻保存的，但是不建议将薏米冷冻起来保存，这种方式容易破坏薏米的营养成分，薏米最好是用保鲜袋进行密封保存另外过期的薏米是不可以食用的，因为过期的薏米内部的营养成分会发生变化，霉变了之后的薏米吃了。
夏天将薏米装到密封袋或密封罐和大饮料瓶里拧紧盖子就可以了，少量的薏米也可以在装薏米的容器里放点花椒，八角和大蒜也可以保持一段时间。
2薏米粉密封后保存在干燥通风的地方，可以放半年，放到阴凉处最好也可以放薏仁的储存方法在冰箱里3薏米为禾本科植物薏苡的种仁生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟由于其营养价值很高被誉为“世界禾本科植物之王”在欧洲。
一般保质期在8到12个月，如果已经霉变最好不要食用薏米保存方法如下1防止受潮薏米不宜与鱼肉蔬菜等水分高的食品同时储存，否则薏米吸水，容易霉变或生虫2注意隔热，远离热源在高温环境下，薏米容易发热。
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