在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又不散架纯属个人经验之谈，不一定是最好的方法，但想要在家吃到好吃的熘鱼片，这个方法已经很快捷实用了准备材料龙利鱼 300克黑木耳 适量自笋 适量西红柿 适量香葱 适量黄酒；11再翻炒一下即可装盘黑鱼怎么做好吃番茄豆腐炖黑鱼 材料黑鱼500g番茄1个姜15g蒜2瓣盐适量色拉油适量料酒适量味精适量豆腐200g做法1黑鱼放地上摔，将肉摔散，处理干净2鱼切块，姜。

1将鱼洗净切块2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出3锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃；炒好后放鱼，倒入生抽，鱼有点多，其实配料应该多点，但是家里的配料不够了 请点击输入图片描述 炒好准备盛出 好啦～超级香快试试吧，简单易做，又很好吃 小贴士 注意腌鱼时间要长炸鱼的。

1将花鲢鱼鱼肉切片，要稍微厚一些，切好后用水焯一下，然后捞出，胡萝卜红椒葱姜和大蒜切成图中的样子2炒锅中放入适量调和油，油热后将葱姜和大蒜放入锅中煸炒出香味3放入胡萝卜和红椒翻炒几下；2起锅，宽油，小火煸香调料 3改大火下入胡萝卜炒香，然后加入黑木耳，最后入鱼片快手爆炒，1分钟左右，鱼肉快熟时，加入少许白糖少许盐少许香醋，关火加入鸡精4盛盘，喜欢的同学可加入香菜装饰 番茄鱼片 主。

怎样炒鱼好吃又简单窍门

3在锅中放色拉油，加热以后，把鱼块入锅，煎到表面金黄以后取出把生抽蚝油白糖以及醋或食用盐，加少量清水放在一起，调成料汁备用4炒锅中重新放油，放入葱姜末，炒出香气，然后再把少量的红椒和青椒放入锅中翻。

然后再放入盐腌制半个小时就好3锅内放入菜油烧热后倒入小鱼小火煎下4把小鱼两面煎成金黄色5放入生姜，大蒜，倒入料酒闷下6最后再放入大蒜苗掂勺，加少许水闷下7小鱼就炒好了。

1主料鱼2辅料姜蒜瓣青椒红椒干辣椒生抽料酒盐味精3将鲤鱼洗净去头去骨片成大片，放入器皿内加盐水淀粉上浆4青蒜姜去皮葱干红辣椒洗净都切成末5坐锅点火放油，待。

1黑鱼片清洗干净，沥干水分放入一个鸡蛋的蛋清，半勺盐和10克生粉，抓匀，腌制20分钟青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块2无水不粘锅，倒入玉米油下姜片，开大火将油烧热，倒入腌制好的鱼片，迅速翻炒3。

3放入开水中微煮35分钟4煮鱼的时候准备姜蒜还有剁辣椒备用5锅内加入少量的油加热6放入鱼块煎至两面发黄，可以稍微多煎一会儿哦7把鱼推到一边，加入姜蒜剁椒煸炒8然后翻炒均匀9加一。

怎么炒鱼好吃又简单又好吃

1、一鱼片炒青蔬的做法 材料 去骨鱼片，料酒，盐，白胡椒，芡粉，雪豆，胡萝卜，香蒜，姜做法 1去骨鱼切成片，与料酒，盐，白胡椒，芡粉调匀，用煎锅煎到上色，装盘，备用2飞水雪豆，胡萝卜片，空怎样炒鱼好吃又简单的做法水，备用3。

2、2 将干辣椒生姜切成丝备用二制作流程1锅烧热后放入油，油要稍微多一点，待油烧热，然后关小火，将鱼放入油锅中炸，待鱼炸熟之后出锅备用2加入适量的豆瓣酱，再放入八角桂皮生姜干辣椒翻炒3。

3、炒鱼的做法1由于季节原因，买来带鱼卵的鲤鱼把鱼卵取出备用2鱼身清理干净，横切成一公分左右的鱼块为了入味，鱼头从中间斩开切好备用3把葱姜蒜切好备用，辣椒花椒备用没用料酒，所以葱姜比较多4在。

4、1准备草鱼一条先把头和尾砍下来鱼头鱼尾都一起腌制可以买一条大点的草鱼，能多吃几顿，这道鱼腌制需要好几天把鱼肉剁成块，别太大块，小点比较容易入味剁块的草鱼放盐，一点白糖，酒可以稍微多放一点点。

5、6 炒锅上火，放入油，将鱼块用盐江米酒酱油腌一下撒上干淀粉拌匀，六成油温下锅，炸至外略酥，内断生滤去油 7 炒锅里再放葱段红椒生姜炒出香味，加入调味汁，用水淀粉勾住芡，打明油出勺 小炒鱼的制作。

6、1鱼去鳞鳃内脏，洗净，两面划上十字花刀冬瓜去皮瓤，切成块香菜洗净，切成段葱生姜蒜均洗净，切成丝2锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱姜蒜丝煸炒，加清汤。

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