1酸甜咕噜肉是广东省传统的名菜，属于粤菜系此菜始于清代当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸。

2用精盐酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉3油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油4再炒蒜辣椒，爆出香味，加葱番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒勾芡，装入盘中即可食用糖醋咕噜肉味道酸甜可口，历。

酸甜咕噜肉的做法1将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成边长2厘米的方块，放入碗内，加盐生油干生粉腌制后，再一块块拍上干生粉2烧锅下油，将油烧滚，放入肉片，改用文火浸炸，至九成熟捞出再用武火将油烧。

1一定要记住，要买最新日期的番茄酱，而且做萝卜咕噜肉的时候，番茄酱不能煮沸，否则会变酸2步骤2中捏小肉球的环节需要注意的是，如果使用里脊肉就要将小球团松一些，如果使用肥瘦相间的梅肉就稍微紧些方法二 图。

这时候能够中火翻炒了，个人想法咕噜肉别把全部酱汁都收干此外锅里加点油将菠萝丁，青红椒块翻炒至变松断生就可以调配甜酸酱汁，锅中油温5成热上下，添加2勺番茄沙司，加上小勺白砂糖，添加半碗水，烧开以后再放入。

酸甜咕噜肉的热量以100克可食部分计是422大卡1765千焦，单位热量较高每100克酸甜咕噜肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%参考资料更多酸甜咕噜肉信息见薄荷网食物库。

咕噜肉又称咕咾肉古老肉粤菜中有道经典的酸甜咕噜酸甜咕噜肉的做法视频肉，用的是糖和醋来做成酸甜汁而这里用番茄酱来替代糖醋，不但方便，色泽也更艳丽而加入菠萝，更使菜肴果味浓郁，酸甜清新咕噜肉酸甜开胃，外酥里嫩但此菜是。

“咕噜肉”是一道传统粤菜，以甜酸汁及猪肉先炸再炒而成，是欧美人士相当熟悉且喜爱的中国菜之一其是用无皮五花肉烹制而成，吃起来外脆内松，肥而不腻咕噜肉是一道酸甜的广东菜，非常的美味，肉肥而不腻，脆而不失。

4酸甜咕噜肉 咕噜肉的原本是粤菜中的一道特色菜肴，但是被一些老外学做这道菜之后，在制作手法上做了一些改良，和左宗棠鸡的做法差不多，最后同样都浇了甜味酱料进去，然后一下子便将咕噜肉这道菜转变成了一道新的ldquo。

8 加入红圆周椒以及洋葱大火翻炒片刻盛起9 锅里倒入调好的番茄酱10 再将菠萝加入，搅拌均匀11 加入炸过的猪里脊肉12 搅拌均匀，让酱汁沾满猪里脊肉13 再倒入炒好的红圆椒以及洋葱，搅拌均匀即可熄火。

菠萝古老肉，这道菜的话是酸甜口的，酸酸甜甜的，很受小朋友的喜欢，属于糖醋味型古老肉作为知名美食，在国内外受到大量人群的喜爱，那么古老肉到底是什么肉呢又为什么叫这个名字呢其实啊，古老肉又叫咕噜肉，是。

酸甜咕噜肉的做法 猪肉洗净切小块，稍微敲打，然后倒入所有的腌料混合均匀，腌制超过1个小时备用 把土豆切小块备用，灯笼椒，辣椒，黄瓜和番茄切小块洋葱切丝，蒜剁碎备用 腌制好的肉，加入玉米淀粉或者木薯粉混合均匀 把。

咕噜肉又名古老肉是一道广东的特色名菜此菜始于清代当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨头做道广东特色菜，菠萝咕噜肉的做法，酸甜可口，营养美味 菠萝咕噜肉 广东。

放入裹住五花肉的面团，炸到金黄色捞起装盘备用，重新起锅烧油，放入菠萝块或者番茄块青色和红色辣椒圈青瓜块翻炒半分钟，加入适量食盐糖醋和清水煮开后，加入油炸过的裹有五花肉的面团，翻炒均匀，用生粉勾芡，酸甜咕噜肉就做好。

制作完美精良的粤菜菠萝咕噜肉不但酸甜适度可口，而且卖相有佳，在两广地区广受欢迎，特别是在酒席当中广为常见菠萝咕噜肉，顾名思义该菜成品当中主要是以肉和菠萝为主，再搭配其他的一些家常配菜与酸甜酱汁等等，今天我们就。

步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 起锅，倒进蕃茄酱混合汁和凤梨炒一下，看见汁冒泡就把肉倒进去翻炒，每一粒肉都裹上蕃茄汁，煮到汁浓稠捞出，装盘，一盘酸甜可口的凤梨咕噜肉就完成啦。

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