1、1面不能揉的太硬 2馒头做好后要再醒一下，这样蒸出来的馒头很松。

2、1所有食材 2肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒姜葱盐生抽搅拌均匀备用 3面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵 4发酵至2到25倍 5把面团分成10小团 6把面团压扁 7放上肉糜馅 8揉成折。

3、面粉 500g 肉皮糕 100g 肉糜 300g 辅料 盐 少许 水 适量 黄酒 少许 姜 少许 葱 少许 生抽 少许 酵母 适量 步骤 1所有食材 2肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒姜葱盐生抽搅拌均匀备用 3面粉。

4、鲜肉馒头的做法 面粉，水，酵母和成团我用面包机和了大约10分钟进行一次发酵肉糜顺一个方向搅拌3分钟，筷子不够力哦，带上一次性手套用手搅拌效率高搅拌一会儿会觉得肉糜干干的，就加加点水接着觉原方里要加个。

5、将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅 捏褶收口成包子状，然后弄成馒头样凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟然后蒸熟就可以了，香喷喷的肉馒头END 注意事项 馒头做好后要再醒一下，这样蒸出来的馒头很松。

6、肉馒头做法用料 中筋面粉 500g 温牛奶 260g 糖 10g 酵母 5g 肉糜 200g 浓汤宝 一个 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 香菇 三朵 姜末 少许 鸡蛋 一只 做法香菇切碎，加入肉糜。

7、6 倒入瘦肉快速翻炒，途中加水，让肉有汤汁，等会渗入馒头才好吃 7 加酱油，出锅，一定要快哦，不然肉就老了 8 用勺子把肉酱塞到馒头了 9 oh~开吃咯~小贴士 肉尽量切小片，炒肉的时候加点水，汁水多一些~~。

8、肉夹馍它是西北地区民间广受欢迎的一种小吃饼馍要用火烤铁鏊烙，配上陈年老汤所制的腊汁肉，两种食物绝妙组合互为烘托，将如何制作鲜肉馒头好吃视频各自滋味发挥到极致馍香，肉酥，肥而不腻，浓郁醇香，回味无穷家庭制作虽没有专业的设备。

9、面皮材料面粉400克鲜酵母5克水250克馅心材料肉沫400克鸡蛋2个，木耳干菇笋各适量葱姜适量调料盐酱油糖美极鲜味汁蚝油鸡精香油做馅1在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末2。

10、第二次发酵结束后，大火冷水下锅蒸，水开了转中火蒸20分钟 6 20分钟后，馒头熟了，关火，但是记住千万别揭锅，一定要在等5分钟，才能揭锅，这样做馒头蒸出来才能是又大有白有好吃END 注意事项 第二次发酵不能少。

11、肉馒头味道浓郁，吃起来鲜嫩多汁，连吃四个都不够外面有很多馒头店美味的肉馅馒头太贵了而且，有些馒头店的馅料不太纯，吃起来很不舒服，质量也不好保证因此，如果你想吃一个好吃又实惠的肉包，你可以自己做先。

12、1主料面粉600g五花肉1000g2辅料盐适量水320ml酵母3g葱适量姜两片花椒10粒大料2粒香叶2片肉蔻1粒桂皮少许丁香2粒山楂片5片红烧酱油50ml冰糖30g3肉的制作五花肉切块，冷水。

13、怎样把馒头蒸制得既松软又有筋力 #173窍门如下 #1731夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面发面应比夏季提前1～2小时和面时要慎加水 #1732和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质。

14、面粉质量差筋度不够，使用中筋面粉2馒头表面不光滑色不白 形成原因及解答面粉揉的不够，采用压面法排除气泡面粉质量差，更换好的面粉搅拌时间不足，充分搅拌使蛋白质扩散酵母溶解不充分，制作前用少量温水溶解。

15、馒头好吃，但做的麻烦我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的我不是面点师呀蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法1 用手轻拍馒头，有弹性即熟2 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟3 手指轻按。

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