1买店家吐好沙的花甲，超市或者海鲜店里，通常都卖吐过沙的花甲2如果自己吐沙，需要往水中加些盐，然后避光静置，半天到一天时间可以很好的吐沙吐好沙的花甲不需要焯水3葱姜蒜切碎备用4炒锅倒。

首先要洗干净花甲，然后准备好葱姜蒜油辣椒等大火爆下，倒入花甲，猛炒，中间再放点生抽醋料酒或者一点点白酒啥的，注意不能炒老了，不要汤汁的话，都开了基本就能出锅，或者加点水煮煮，可以尝尝汤汁看看口感在再次。

锅中放入食用油，开火，热油后，放入干辣椒段花椒粒豆瓣酱姜片蒜片炒出味，然后将花甲倒入锅内不停地翻炒入味请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 翻炒几下后，加入水，约50毫升左。

1食材花甲一碟葱2根红辣椒2个姜5片蒜3颗2花甲买回来之后在水里泡一下，然后洗干净，多换几盆水3洗干净之后捞出来备用4锅里烧水，水开了之后把洗好的花甲放进去，煮一小会5煮好之后。

步骤1葱姜蒜等洗净切好备用2花甲提前用盐水浸泡一夜，洗净备用3冷水入锅，倒入一勺料酒，两片姜片，放入花甲，大火烧开，焯水去腥4将焯过水的花甲捞出洗净沥水备用5起锅烧油，依次放入花椒干辣椒。

首先花甲虽然便宜，但是本身也是属于海鲜，所以想要吃到最好的味道，就一定要用啤酒来灌，才可以让他全部的鲜味出来，而且啤酒的价格也不贵，正常买两罐就可以了，不够8块钱左右，就可以让辣炒花甲达到一个更高的层次。

麻辣花甲步骤1 所备食材 步骤2 花甲放在淡盐水泡两个小时，让花甲吐出泥沙 步骤3 锅中加水烧开，放入姜片和料酒把花甲煮开，待花甲全部煮开为止 步骤4 把煮好的花甲放在水中冲洗干净，确保泥沙干净为止 步骤5 锅中油热。

1煮一锅水，水开后将花甲倒入锅中，猛火煮八分钟，直至花甲壳全打开，将花甲捞起注意，一个步骤是最重要的，不同于其它的做法传统的做法是直接放进油中炒但如果那样炒容易把花甲肉炒得变小2锅热，倒。

第四步在另一个锅里，加入适量的食用油，加入葱蒜泥炒香，然后加入花椒，炒匀，加入煮熟的花甲，用大火均匀炒匀，加入糖酱油醋蚝油等调味料，继续炒匀，加入适量的盐调味料，麻辣花甲怎样炒好吃视频然后就可以出锅了，一道美味的麻辣。

秘制麻辣花甲的做法步骤 1 花甲一定要洗干净，多洗几遍 2 锅里水烧开把花甲倒进去煮，等花甲全部张开嘴就捞出来，过凉水在淘几遍3 锅里兑点油，油不要烧热就放花椒辣椒，然后放葱姜蒜 翻炒几下再放入豆瓣酱。

再次翻炒五到六分钟就可以出锅了在炒的过程中用用小火翻炒花甲以上就是爆炒花甲的制作方法了，如果有感兴的小伙伴可以去尝试一下，不过在做的过程中要注意，花甲一定要先浸泡之后才能做后续的步骤，不然花甲里面的沙。

用料花甲2斤姜5片蒜2个豆瓣酱2勺蚝油2勺花椒20粒生抽2勺大葱一根美人椒8根 麻辣花甲的做法 1买回来的花甲吐沙，然后淘洗几次 2锅里***烧开，花甲放进去，基本上一分钟左右全部都会开口，然后。

花甲适量 肥肉适量 小红椒适量 蒜蓉适量 姜末适量 鸡精适量 中辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 香辣花甲的做法步骤 1 花甲适量放入水中，加入适量的盐用手搅拌均匀，滴入适量香油静置1小时，1小时后，用手搓洗，花甲。

把沥干水的花甲放入锅中，大火煮开，掉下水4煮至所有的花甲嘴都开以后，捞出5再把掉过水的花甲用清水冲洗2到3遍，沥干水备用6锅里倒油，油烧至七成的放入切好的辣椒，蒜末，生姜，花椒炒出香味，立刻把。

麻辣花甲是一道美味的特色家常小吃菜肴，主材料就是花甲，风味独特，配以葱姜蒜的香味，深受喜爱但是很多人都说自己做的花甲不好吃，那是因为你没有尝试过黄哈儿做花甲的方法，用这种方法做出来的花甲清香可口，软嫩鲜滑。

麻辣花甲怎么做把花甲倒入水中，加油吐沙，锅中起油加入豆瓣酱辣椒，花甲翻炒，倒入老抽香菜。

用料花甲500g小葱1根姜少许蒜2瓣豆瓣酱1勺料酒2勺蚝油1勺白糖少许鸡精少许食用油适量生抽2勺老抽1勺青椒1个红椒1个步骤1花甲40度温水浸泡，加一勺油一勺盐上下颠簸洗净2凉水下。

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