鲁菜 主料海参水浸150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，香菇鲜40克，滑子菇50克 辅料豌豆20克，白果干15克，青蒜15克，调料大葱30克，植物油20克，鸡蛋清40；干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜，属于湘菜系制作方法如下1盐焗鸡腿一只，撕碎 2葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段 3锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香 4倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许。

葱烧海参属于鲁菜系做法一 食材准备 原料水发海参1000克调料精盐2克，大葱105克，味精35克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克姜汁275克，糊葱油50克，白糖275克，熟猪油150克约耗75克；海参豆花是鲁菜，就是山东菜，因山东海参也称鲁参，其中代表有***台海参威海刺参比较有名，营养价值居高，一般选用海参做菜也会选用这2个地区的海参威宝海参。

中文名 葱烧海参 主要食材 海参，大葱 分类 鲁菜，京菜 口味 咸鲜微甜 工艺 葱烧 海参的选择 海参做为葱烧海参的核心食材，所以海参尽量选择肉质肥厚，参刺多的北方海参，像辽参，黑玉参，山东的刺参都可以菜品特色 #。

海参豆花是哪里的菜系

1、葱烧海参这道菜起源于胶东沿海地区，后来慢慢传到了山东内陆经过几十年的烹饪改进，葱炖海参这道菜就形成了这道菜的配料很简单，顾名思义，就是海葱海参，最好是产于山东的海参，也可以是辽参或黑参，一定要去北。

2、1海参豆花是属于鲁菜，参豆花是山东有名的小吃在这款菜肴里面海参吃起来是非常的香软，豆花很白嫩，鱼丁吃起来是非常的鲜滑，这款菜肴里面豆花吃起来是有香辣甜味，而且色泽也是会让我们非常的有食欲，这是一款非常可口。

3、海参是山东的特产，海参豆花是鲁菜，是山东常见的美味海参吃起来很香很软，豆腐是白色的，鱼丁新鲜营养，入口很好吃煮出来的海参豆腐颜色非常漂亮，瞬间就让人食欲大增是一道不可多得的素食海鲜菜，味道非常鲜美豆腐。

4、豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅湘菜红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，海参豆花是哪里的菜啊油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合。

海参豆花是哪里的菜名

1、山东鲁菜 制作材料 主料海参水浸150克，牛肉瘦100克，豆腐脑500克 海参豆花 辅料金针菇50克，辣椒红尖8克，香菜7克，金华火腿10克， 调料盐2克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，辣椒油5克，淀粉豌豆5。

2、海参豆花是四川省的地方特色菜，是非常有名的一种菜。

3、海参豆花的热量以100克可食部分计是65大卡271千焦，单位热量较低每100克海参豆花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%参考资料更多海参豆花信息见薄荷网食物库。

4、4含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙海参素海参毒素，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等葱烧海参的热量 烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致。

5、鲁家菜特色菜系及功效 鲁菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱特色海参香软，鱼丁鲜滑，豆花白嫩豆花在咸鲜中见香辣甜味，色洁白中有黑褐绿相间，是一道可口的海鲜素菜。

6、海参花即海参的肠子，营养比海参更高，所以现在越来越多人都会保存好海参花来做菜，海参花的做法有哪些以下是为您推荐的有关海参花的两道菜一参花翡翠捞饭 主料干海参花香米饭辅料芦笋调料盐胡椒粉。

7、近年来的新菜，主要原料是海参卵及内脏硬要说菜系的话，你自己安排好了豆花这个名字也别扭，不知道谁起的名字。

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