做法 1准备好所用食材，酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀2化好的酵母倒入面粉中搅开，再一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉，揉成面团扣盖饧15分钟3将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处。
黑面馒头的做法 主料 黑米面 400g 白面 800g 辅料 酵母 适量 步骤 1准备黑米面放入盆中2再在盆中加入白面3适量的酵母放入碗中4加入温水将酵母化开5将酵母水倒入面中6再加适量的温水，将面和成一。
1用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三黑面馒头用什么面粉做成的分钟开盖2黑面馒头的做法步骤15斤白面粉，05斤黑面粉，+2勺白糖将水倒入面粉中搅拌成棉絮状，稍微揉一下，放在盆里给他自然。
直到把面团揉成开始发酵前的大小，里面没有空气就行啦7接着分团整形分团整形好上蒸笼码好，再次等待发酵10分钟左右，倒去热水中火蒸开，再大火蒸20分钟，关火等五分钟再掀开盖子，黑小麦面粉馒头做好了。
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