1酸汤肥牛肉作为冬季流行的一道汤菜，也是四川人的一道佳肴一般来说，肥牛的质量是这道菜成功的关键，但随着现代社会物流的发达，即使你想吃几千英里以外的澳大利亚和牛，也不难因此，它是否真实取决于酸汤的制作2。
1食材肥牛西红柿金针菇大葱生姜大蒜红辣椒小葱2把金针菇的根部全部切掉，准备一个盆子，把金针菇全部撕开，放入盆中，加入清水清洗金针菇3大葱切成葱末生姜切成生姜片大蒜切成蒜片小葱切成。
1首先我们准备好食材，肥牛 金针菇，番茄 2之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟，西红柿焯水之后剥皮备用 3锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂翻炒均匀4加入500g清水喜欢辣一点的可以加点辣椒酱，不喜欢的。
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质铁锌钙，而且还是每天需要的维生素。
本想做酸汤肥牛的，但是发现家里没有能吃辣的人，于是便改成了这道，后来事实证明这番茄酸汤肥牛的做法 家常简单个改变是英明的啊，小朋友很喜欢材料 主料肥牛卷150g金针菇300g辅料油适量盐适量番茄1个糖少许 金针菇肥牛番茄汤 1。
用料 肥牛片 250克 西红柿 2个 金针菇 1把 嫩豆腐 2块 娃娃菜 1小颗 蒜 3瓣 小葱 2根 盐 适量 油 适量 生抽 2勺 白醋 2勺 超级开胃番茄酸汤肥牛的做法 1准备食材调料，食材。
步骤第一步首先大家先把做酸汤肥牛的食材准备好，需要肥牛西红柿金针菇大葱生姜大蒜红辣椒小葱接下来，大家先把金针菇的根部全部切掉，准备一个盆子，把金针菇全部撕开，放入盆子中，在盆子里面加入清水。
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