2油条制作需要低温发酵 假如放到25度上下的地区，时间过长会吧面醒过的放电冰箱较为保险罢了如果是在北方地区特别是在不动暖气片得话也应当可放一晚上吧3最终提示，电冰箱放久了也会把面醒坏的醒好的面便；低温储存一般8到12小时油条的制作方法原料中筋面粉1000克，泡多源150克，碳酸氢钠50克，鸡蛋500克，白糖2冬天油条面保存方法图片0克，盐100克做法1面粉泡多源拌匀2将鸡蛋盐白糖碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入。

泡打粉是一种发泡剂，可以使面团在油锅内快速的蓬起它对温度的要求不大，只要不是太热就可以存放用泡打粉揉出的油条面，是需要室温松弛68个小时的，所以，我们一般都是晚上将面团揉好，盖上保鲜膜，室温松弛一个晚上；冷藏一般调在冬天到2度是最好的，如果是夏天则需要调到35至4度，这样对食物保鲜最好。

一般油炸的面食品都是很难保存的，过来第二天就会软了的，所以最好不要隔夜常见油条做法主料面粉奶粉 调料酵母粉温水食用油小苏打白糖盐 厨具炒锅 1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀2；做油条的面团，如果剩下的话要放到冰箱的保鲜里面，不要放到冷冻里，放到冷冻里会影响面的质地。

干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可优点保存更加多样，方便，吃多少取多少缺点面条切割的过程中，有可能造成部分面条折断双双唠叨1面团一定要硬，只有劲道的面条，才能禁得住；用筷子在中间压一下然后用刀中间切开成两个，捏住两头再拉一下，放油锅炸，中小火炸至金黄，控油刚和好的油条面先放在室温醒一会儿，如果当天不用的话就放到冰箱低温发酵就好，第二天早上拿出来就可以炸油条了。

不可以面包馒头花卷白糕面团等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更；你好，冬天用温水和面比较好用，为了大家健康安全，炸油条要做到四不能第一不能使用工业原料明矾，第二不能超量使用明矾，第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍，违法建议。

可以试试用食品袋包装好，放冰箱低温保存常见油条做法主料 面粉奶粉 调料酵母粉温水食用油小苏打白糖盐 厨具炒锅 1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀2面粉放盆中3先将酵母水倒入；不能放在急冻里面，急冻会让油条面不能醒发，油条也炸不好，面团就冻死了和好面用保鲜膜封好放到保鲜就好了如果是冬天就不用放在保鲜直接放在外面就可以了。

冬季油条面需要放冰箱吗

1、小油条面可以密封保存，放在冰箱里放久一点。

2、其实在冬季我们已经和好的油条面一般情况下不要放在冰箱中，只需要放置在常温内就可以了，因为如果将和好的面团放在冰箱中，很容易使面团内的水分流失，这样就会造成面团的变干变硬，导致我们在使用面团时无法使用或者比较困难。

3、面包馒头花卷白糕面团等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更快。

油条面低温保存多少度

油条面一般不需要冷藏油条发面的方法 油条发面是用鲜酵母或老面与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间。

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