1准备好牛肉，青椒，甜椒，泡椒2牛肉洗净切丝，用料酒，生姜，生抽，生粉，胡椒粉，油腌制备用3青椒，甜椒切丝，泡椒切段4锅里烧热油，倒入腌制好的牛肉大火炒一酸辣牛肉丝的做法和配料小会放盐巴5炒到牛肉变色就倒入青椒。

6加入剩下的料汁食材，搅动混合均匀7切片的牛肉放入料汁中，裹满料汁，然后放在黄瓜丝上进行装盘最后再淋上一些料汁，更入味小米辣青椒和蒜泥被熟烫的油烫香的气味，闻着就垂涎三尺牛肉经过料汁的浸泡后。

1牛肉切丝，用油和匀，加入盐胡椒粉淀粉适量的水和匀，腌制十分钟 2泡椒姜蒜切好备用 3芹菜和大葱切好 4锅中烧热后加入适量的油 5到日牛肉丝，翻炒至变色 6放入泡椒和姜丝蒜等，翻炒均匀 7倒入。

第一首先我们准备新鲜牛里脊400克，将牛肉先切成片，再切成牛肉丝，然后双刀将其剁碎备用牛肉最好剁成绿豆大小的颗粒即可，否则剁太细的牛肉没有口感，太粗的牛肉末显得干和柴牛肉剁好之后，下一步开始准备辅料，准备。

刚烧酸辣牛肉丝的做法是把牛肉先煮差不多，然后撕成丝儿，然后用辣椒煸炒。

1材料牛腱肉250g，香芹200g，蒜片1汤匙15g，花椒5粒，老姜丝1汤匙15g，黑胡椒粉1茶匙5g，生抽1汤匙15ml，干淀粉1汤匙15g，鲜朝天椒100g，四川泡椒100g，四川泡姜50g，四川泡菜泡豇豆。

泡椒牛肉丝的做法步骤66锅内油温到6成热时，下腌好的牛肉丝滑炒，用筷子划散 泡椒牛肉丝的做法步骤77到牛肉颜色稍变时，将其盛出或拔到一边，下姜蒜爆出香味，入一小勺香辣酱炒出黄亮的色泽 泡椒牛肉丝的做法。

第一步牛肉切丝，放粉盐和适量水，拌匀备用，泡椒斜切，芹菜切段第二步将锅清洗干净，倒入热油中润锅把湿润的锅里的油倒出来，然后锅里放凉油，再放入牛肉丝，快速翻炒，捞出待用，待表面变色后立即捞出第。

食材明细 牛肉丝200g 泡辣椒适量 泡姜适量 大葱适量 菜油适量 盐适量 料酒适量 豆粉适量 酸辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 泡椒牛肉丝的做法步骤 1 牛肉洗净，切丝，用盐料酒豆粉码味2 泡辣椒泡姜大葱洗净。

加细粉丝，牛肉丝和余下的盐料酒醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成2酸辣牛肉汤是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于私房菜，口味酸辣味，四川风味的美食，健脾开胃营养丰富，滋补强身，男女皆宜。

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教你做酸萝卜牛肉，开胃爽口，酸辣鲜香，我家每周都要吃上一次 还记得我两年前去湖南出差的时候，在那儿吃了一顿非常可口下饭的午餐，对餐厅里的一盘酸萝卜炒的牛肉丝特别地感兴趣，酸萝卜配上牛肉炒，不仅开胃可口下饭。

牛肉切丝加调味品腌制20分钟，锅内放油爆香，放入胡萝卜和青椒炒断生，加入牛肉丝和盐，炒变色盛出，这样好吃的炒牛肉丝就做好了需要提前准备好的材料包括牛肉 200克胡萝卜 1个青椒 1个蒜 2瓣姜 5克。

主料卤牛肉100克 辅料青笋110克 步骤 1制作汁水清汤120克，酸辣汁41克，味精2克，盐4克，鲜辣露18克，美极鲜5克，蒜泥15克，香菜末9克，小米辣末20克，葱油9克2牛肉切薄片，青笋切菱形薄片垫底，摆盘。

牛肉酸辣汤的做法 1准备好所有食材 2秤重750克清水备用 3鸡蛋打散备用 4将酸辣汤调料倒入砂锅中 5再倒入750克清水，搅拌均匀 6加盖大火 7煮开后，转小火煮3~4分钟，边煮边搅拌 8将鸡蛋液均匀滴入酸辣汤。

步骤 牛肉酸辣粉的做法步骤11水泡发粉条牛肉酸辣粉的做法步骤22炸好的花生米和洗好的青菜备用牛肉酸辣粉的做法步骤33切好熟牛肉，葱花，香菜备用牛肉酸辣粉的做法步骤44碗里加入生抽老醋花椒粉胡椒粉。

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