1把青辣椒放入盐水浸泡后，注意不要青椒怎样晒青椒干用开水烫辣椒，盐水浸泡完了后，立马将青辣椒拿去晾晒，才能把青辣椒晒绿2辣椒晾晒一般采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率75%85%的辣椒，第一次烘干。

1首先把青辣椒洗净，彻底的沥干水分然后在青辣椒身上用跟牙签，多扎几个眼，然后放入洗净沥干水分的坛子内2接着把花椒大料生姜，一起装入一个布袋子内，放入盐水中煮沸35分钟的时间，捞出3等到了盐水冷。

1首先青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干2通常就是平铺在干燥的地面或网上报纸等，直接在太阳下暴晒3暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀其实青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，比较适合。

注意不可在强光下曝晒，否则会将辣椒晒伤引起褪色晒至八成干时，收起切碎再晒，完全干了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味戴手套，不然容易辣到自己手2青椒一般晒成白辣椒，洗干净，辣椒柄要剪不要摘。

1熏烤即是新鲜小辣椒，将一定总数的朝天椒把手绑成一束以后，悬架于农村土灶头空中，应用草木生火所造成的浓***开展长期性熏炕而成2晒制阳光明媚时运用太阳光立即暴晒而成3一般红辣椒要等自然变红的时候。

晒辣椒的方法一 用刀将辣椒从中间切开，再把中间的籽去掉二关注天气，选择在晴天时进行晾晒，如果一直是大晴天，5天左右就能晒好，如果遇到阴雨天气就需要更久，具体时间取决于天气三将切开的辣椒洒开在竹盘。

1选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒 2不用切开也不要清洗 3用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀 4悬挂在干燥阴凉通风的地方 5完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了。

有时在炒血鸭时，既放青辣椒，也放干红辣椒，这样炒出来的血鸭更加美味 第三，这种干辣椒片虽然容易制作，但是不适合北方大规模的晒制 大规模的晒干是要出售的，切断了的干辣椒无法出售只有自用的才可以采用这种方法，这个干红辣椒。

一般把青辣椒洗净，沥干水分，然后一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热等变成了干的时候，然后在收起，用个密封的袋子装好，放置在阴凉通风处即可食用的时候再取出。

一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干通常就是平铺在干燥的地面或网上报纸等，直接在太阳下暴晒暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀由于含水分比红辣椒多，青辣椒并不适合晒成干辣椒，可以腌制后食用干辣椒晒。

2一般晨椒要在红的时候采摘晒干一般铺在干燥的路面上或网上报纸上等，并立即暴露在阳光下在暴晒期间，要经常碾压，使其受热时对称因为含水量比小辣椒多，青椒不适合晒干干辣椒，可以腌制后食用模式31用。

辣椒所含的色素在其阳光下进行了转变，使其色素褪色发白晒至八成干时，收起切碎再晒，完全干了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味戴手套，不然容易辣到自己手2青椒一般晒成白辣椒，洗干净，辣椒柄要剪。

5完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干通常就是平铺在干燥的地面或网上报纸等，直接在太阳下暴晒暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀青辣椒并不适合晒成干辣椒。

2关注天气预报，看看哪天是大晴天通常需要连续晴至少三天，从电视网上或是报纸上都能找到预报信息3把切半的辣椒洒在大竹盘里，放在阳光下暴晒室外是最好的，不行的话窗边也可以4放在太阳下晒至少8小时。

1青辣椒洗净，沥干水分2一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下3晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热4等变成了干的时候，收起，用密封的袋子装好，放置在阴凉通风处即可食用的时候再取出青辣。

标签： 辣椒 暴晒 受热