1、1主料草鱼750克，豆豉35克，猪里脊肉75克，姜10克，大葱10克，大蒜10克，酱油15克，料酒15克，盐2克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒红尖干 25克，植物油35克2做法将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐料酒。

2、做法1将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱姜蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝2坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干。

3、清蒸草鱼做法一材料需要草鱼中段500g大葱1段嫩姜1段红甜椒10g植物油15ml盐少许料酒10ml蒸鱼豉油15ml老姜2片先将草鱼洗净刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，然后抹一层盐料酒放上老姜，腌制一下，在。

4、1草鱼洗净切段，用盐，料酒将草鱼全身抹一遍，静置15分钟左右2 待15分钟后，在盘子上铺好生姜片，把鱼段整理好放上去，再把葱段放在表面同时锅里烧好开水，把一盘鱼放入锅内大火清蒸6分钟，之后关火别打开锅。

5、香辣清蒸草鱼相当的爽口，辣味能盖住腥味，那么香辣清蒸草鱼的做法是什么呢草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟热锅下油，将油烧热。

6、烹饪清蒸草鱼的方法一 食材准备 草鱼中段，大葱1段，老姜，嫩姜，红椒，料酒，蒸鱼豉油，植物油，盐方法步骤 1将草鱼洗净，刮去鱼鳞片和腹内黑膜2将鱼肉抹上一层盐，料酒，放上姜片，入开水锅中，中火蒸8分。

7、清蒸草鱼的做法 1先把鱼洗净，用料酒，盐和大蒜腌制半小时2锅里***，待水开后，上锅蒸10分钟拿出来，盘子里的水倒掉3把葱姜丝放进去，倒入蒸鱼豆豉继续蒸5分钟4另起锅加油烧热，放花椒少许等花椒。

8、的做法图解22杀好的鱼摆好在碟子上铺上姜丝蒸鱼时能去除鱼的腥味火候最难掌握，要经验积累清蒸草鱼广东又叫鲩鱼的做法图解33蒸好后倒掉多余的水分铺上葱丝浇上热油和上好的蒸鱼酱油就大功告成。

9、清蒸草鱼 材料葱丝少许，姜丝少许，丁香两瓣，清蒸鱼豆豉2茶匙，油5ml，胡椒粉少许，盐少许，料酒2茶匙练习1用料酒和盐腌鱼30分钟2水烧开后，入锅蒸8分钟拿出来，把盘子里的水倒掉3加入葱姜丝，倒入。

10、清蒸草鱼家常做法 食材主料草鱼1条 辅料柿子椒适量橘子，1个红椒1个 调料清蒸鱼草鱼的做法食盐12茶匙，葱2段，蒸鱼豉油1汤匙，白酒2茶匙 做法1橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道 2草鱼清洗干净，正面打。

11、1食材草鱼1条，姜适量，葱适量，橘子皮适量，白酒适量2橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟草鱼清洗干净，正面打十字花刀，快速入味儿反面打一字花刀，这样不容易蒸碎3在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，酒。

12、1主料草鱼猪肉肉粒香菇葱姜2辅料蒸鱼豉酱油盐白酒泡椒3鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油清油。

13、主料草鱼1条 辅料葱1根料酒1勺盐适量蒸鱼豉油3勺红椒50g花椒5g清蒸草鱼的做法1准备食材，草鱼1条，在鱼身上划几道，方便入味2鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒，再将葱姜让人鱼肚和鱼身上。

14、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可66 温馨贴士而高档的鱼一般都清蒸，因为能最大程度地保存营养若刚开始学习蒸鱼，可以从草鱼桂鱼鲈鱼等比较容易的做起。

15、主料 草鱼1条 辅料 大葱2段橘子1个 青红椒丝 葱丝 白酒 盐 蒸鱼豉油 1橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道 2草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟 3反面打一字花刀，这样不。

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