第一步先把鸡里里外外清洗干净，把鸡的内脏头爪这些去掉都不要，接下来用料酒给鸡里里外外都抹上一遍，一定要抹匀，抹完料酒后，大家再抹一层盐，和抹料酒一样，在鸡的里里外外都抹上，盐可以根据全家人的。

首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约23斤步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉抹均匀，然后按摩按摩鸡肉，放上一些姜片，把鸡。

1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀步骤step 2 把咖喱粉精盐胡椒粉放入小碟子中拌匀成焗鸡粉把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内步骤step 4 把鸡爪也塞近。

传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗，家有不吃辣的孩童，用最原始的方法制作，只用细盐调味，成品也是极其美味，再加上安食农科北京油鸡鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富盐焗鸡炒锅版的做法 步骤step 1 准备食材。

盐焗鸡的做法 步骤step 1 把鸡处理干净，沙姜剁碎 步骤step 2 先在鸡内外抹上精盐，再抹上沙姜腌约5分钟 步骤step 3 把鸡风干或用厨房纸吸干水份 步骤step 4 用两层油纸把鸡包起来 步骤step 5 烤盘上先铺上锡纸。

这一个做法是不用炒盐的，非常简单，而且皮香肉滑入味好吃食材准备农家鸡1只，生抽，30克盐焗鸡粉，花生油详细做法步骤如下第一步先把处理干净的鸡晾干水分，我是直接拿到楼顶通风处晾的，因为风比较大，没。

1原料鸡粗盐食用盐花椒葱纱纸姜2鸡买回后清理干净，剁去头和脚3用适量食用把鸡身抹一遍再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜4第二天把鸡全身都用厨房纸吸干水份5在鸡肚里塞上葱。

超级大菜，无论是宴客还是自己吃，都很赞周末的时候儿子说好久没有吃肉了，我们买一只鸡吃好不好不想炖汤不想炒，干脆整只腌了一下做了盐焗鸡又省事又好吃，鸡肉鲜嫩弹牙，一点也不柴不老，3口人一会就把一只鸡。

撕开鸡腿时，肉眼可见鸡肉刹那之间的爆浆，超级鲜嫩而且鸡肉连带骨头都特别入盐焗鸡怎样做好吃家常做法味，吃过唇齿留香，鸡皮爽弹，鸡肉入味，满口香喷喷盐焗鸡 1 买来一只清远鸡也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的，收拾。

这样鸡皮才不会掉然后将剁好的鸡肉装到盘子里，就可以上桌啦这样一道香气四溢，简单美味的家庭版盐焗鸡就制作完成了，非常的好吃，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

4电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦5腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序约。

其实用普通的电饭锅来做也是非常的方便，只是可能需要的时间会长一点这样焗出来的鸡非常好吃，皮软肉嫩，咸香可口就算你是厨房新手，同样可以做到盐焗鸡的做法 步骤step 1 鸡清洗干净，用厨房纸擦干水分，把盐焗鸡粉。

做盐焗鸡的时候，首先鸡肉一定给他加工好，清洗干净之后，先抹上一层给他备用，后锅内放入盐，放入八角香叶，桂皮，花椒，辣椒，给他炒香之后，然后抹在盐面给他包裹起来就可以了。

这道菜属于客家菜，出锅的口感主要以咸鲜为主，做出来老远都能闻到那种盐焗的香味，最重要的是不用焯水也没有一丝腥味那么这时候肯定有许多人好奇了，到底盐焗鸡应该怎么操作呢要我说步骤并不是多么复杂，重点还是。

去超市买盐焗鸡粉，不要笑话小编，虽然这是调味包，但俗话说存在即合理，这种盐焗鸡粉这个是为了缩短上班族在家做菜的时间而发明出来的，味道绝对可以达到正宗盐焗鸡的味道，切记要去超市买质量合格的盐焗鸡粉把鸡清洗干净，鸡。

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