酸奶 一盒100克玉米油 2勺 酸奶蒸蛋糕的做法 把蛋清和蛋黄分离打发蛋白分三次加入砂糖蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖继续打呈细腻的泡沫加第二次糖打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次。

蒸蛋糕是很多鸡蛋打到碗里，搅拌到出沫，加入调料再搅拌，然后加入温水，放到烧冒气的锅中蒸15分钟，关火，闷5分钟拿出，这样蒸出的鸡蛋又水又嫩伙伴都喜欢的美食，无需烤箱，家里有个蒸锅就能搞定，做法也比较多样，可以。

步骤10将蒸碗的蛋糕糊，放入蒸锅中，蒸20分钟步骤11蒸好之后，取出锅，先放凉一会，然后只要轻轻倒扣在盘子上，就可以脱模了，把最上面那一层油纸撕掉，这款果香酸奶蒸蛋糕就做好了，很简单吧不仅好吃，而且还。

将打发的蛋白倒进酸奶面糊里，轻轻搅匀10 取一个干净的碗，在碗底刷一层植物油11 将面糊倒入，蒸锅水烧开上汽以后，放进去蒸25分钟即可12 取出用小刀沿着碗壁划一圈，倒扣在碟子上脱模13 这酸奶蛋糕就做好啦。

大火蒸10到15分钟，等奶糊都凝固以后撕掉上面的保鲜膜，连同油纸一起取出，撕掉油纸，把酸奶蛋糕晾凉想吃蛋糕不用买，教你酸奶蛋糕的做法，无水无油，懒人也能学会 待酸奶蛋糕凉透以后，切成小片，就可以食用了再。

蒸酸奶蛋糕的做法 材料鸡蛋3只浓稠酸奶135g玉米油15g低筋面粉75g白砂糖54g柠檬汁少许 步骤在酸奶中加入植物油并充分搅拌，酸奶应该要比较浓稠的，倒在碗里轻轻搅拌均匀，要把里面的块状完全搅拌开来2先。

2酸奶蒸蛋糕 1鸡蛋4个 2酸奶200g 3低筋面粉100g 4白糖30g 5食用油30ml 还可以放一些黑芝麻葡萄干等等 做法 1蛋黄蛋白分开，蛋白加糖打发 2蛋黄加入酸奶，糖，食用油和低粉搅拌成糊糊，和打发完的蛋白混合均匀。

9再取三分之一蛋白糊加入 10稍微切拌，不必拌匀，倒回蛋白糊盆中 11继续切拌均匀，成蛋糕面糊 12装入6寸蛋糕模中 13震出大汽泡，盖保鲜膜入蒸锅 14大火上气后转中火30分钟出炉后倒扣放凉即可。

主料 心形蛋糕片 2片 原味酸奶 250g 白糖 50g 吉利丁片 25片 水 70g 淡奶油 350g 白糖 35g 步骤 1吉利丁片泡软270克水加50克糖，加入泡好的吉利丁片3隔水融化，过筛4酸奶从冰箱拿出放置室温5。

蛋黄中放，食用油，酸奶，乳化均匀，搅拌几下，加入蛋黄后，很容易乳化开不放食用油也可以，把油换成等量酸奶就是无油酸奶蒸蛋糕了筛入低筋面粉，用之子手法拌匀，混合到这种细腻的状态，面粉过筛后，可以更好，更快。

用料 鸡蛋 2 燕麦 50g 牛奶 100ml 牛奶燕麦蒸蛋的做法 把燕麦片放到碗里免煮的最好品牌随意我用的是捷森坚果麦片，所以有坚果，大家也可以按喜好放 把鸡蛋打到有燕麦片的碗里搅拌均匀 把牛酸奶蒸蛋糕的制作方法窍门奶倒进搅拌好的。

二将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松三准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底然后把搅拌好的糊状。

4将搅拌好的一半蛋清倒入蛋黄中，用上下翻拌或切拌的手法拌均匀，再放另一半蛋清，再次搅拌均匀，手法要快而轻，不能转圈搅拌，以免消泡，如果气泡消了，蛋糕也就做不出蓬松的状态了打开趣头条，查看更多精彩图片 5。

微波炉的鸡蛋糕的做法 材料面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2将面粉，发酵粉 黄油事先用微波炉加热。

3蒸制将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一。

电饭煲蛋糕前段时间可火了，刷小视频时最喜欢看评论，发现很多人都做失败了，更惨的是个别朋友的电饭煲都报废了最近天气冷，北方又比较干燥，容易上火，孩子嚷嚷着要吃蛋糕，不敢给她们烤蛋糕吃，就换成了蒸蛋糕，用胡。

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