冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩3锅里加水，放上蒸格，把冬瓜放进去，盖上锅盖，水开之后蒸15分钟冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩4老姜切姜末。

1冬瓜清洗干净后去皮，去籽去瓤，切成宽宽的薄片2锅内加水烧开，放入冬瓜片，焯水一到两分钟捞出备用3取适量的木耳，泡发后切成末，适量胡萝卜葱也切成末备用4五花肉切块装入盆中，再把这些食材放入盆。

步骤一首先准备好一斤冬瓜，将冬瓜外皮切掉后，接着将它从中间切成小块，把里面的籽用勺子挖掉然后将它切成小条步骤二另外准备一个盆，盆中加入30克的食用石灰粉，接着往盆里淋入1500毫升的清水，搅拌化开后。

步骤一冬瓜去皮去瓤还有种子，放入清水中洗干净，切成块或者片 步骤二葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段 步骤三锅内添冷水烧开，滴入适量食用油，然后倒入冬瓜焯水，等到冬瓜七八成熟，捞出控水。

具体做法1先将冬瓜外面的皮去掉，然后用清水清洗干净，并且切成薄薄的片备用2将葱斜切成葱花，葱叶切成小段，蒜切片备用3热锅凉油，先将葱花和大蒜倒入锅中爆炒出香味4然后将冬瓜倒入锅中煸炒一会5。

做法1准备材料冬瓜500g海米30g姜丝和葱末适量海米用清水冲一下，泡15分钟2冬瓜去皮去瓤，切片备用2热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色3加入加入冬瓜片，翻炒均匀4加入泡海米的水。

实际上除开做冬瓜汤，把东瓜还可以用于炒，下边有几种炒冬瓜的方式 美味又简单把握了这类作法不愁晚餐没找落一清炖冬瓜的做法 原材料东瓜适当，食用盐适当，味精少量，生抽酱油少量，酱油适当，香油少量，白砂糖少量。

因为冬瓜偏寒性，因此在炒的时候，加入少许的生姜丝，可以让冬瓜不那么凉，这样即使是身体偏凉性的人也是可以食用的3这道清炒冬瓜食材简单，调味也简单，做法更简单，属于一道即使不太会下厨的人也是能做好的一道菜。

冬瓜的做法各种各样，更为普遍的是炒冬瓜，素炒冬瓜不象其他有肉类食冬瓜不炒的做法视频品的菜一样随意炒一炒就会有很香的味儿，素炒冬瓜因为是纯荤菜，因此务必放进很多种多样调味品让它进味，那样做出去的菜才更有异味，不容易吃起来平平。

炒冬瓜的做法简单，营养丰富，不油腻，而且还能消暑，是很好的一道菜平时生活中你会做炒冬瓜吗？下面，我来为你介绍5款炒冬瓜的做法牛肉炒冬瓜好吃做法 牛肉炒冬瓜食材准备 牛肉135克，冬瓜180克，姜片蒜末葱段各。

做法1冬瓜去皮，切成45厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒2坐锅烧油将冬瓜小心煎香3将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐4加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖5。

炒锅洗净烧干，放入凉水白糖，小火翻炒，一直炒到出现糖色为止，想要速度快一点，可以用油来炒糖色，只是要把握好，不能炒糊炒好糖色后立即倒入冬瓜块翻炒，裹上糖色后倒入料汁，盖盖子小火焖，一直焖到冬瓜熟透当。

9第三种做法热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色再放入之前腌好的肉末一勺黄豆酱蚝油生抽老抽盐一勺，翻炒均匀 10再放入凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖十五分钟，汤汁收的。

2大虾去须，抽去虾线，清洗干净，沥净水分3准备好葱段姜片锅中放入菜油，放入大虾，煸到虾身发红放入姜片葱段红辣椒，炒出香味加入一碗水，调入盐醋白糖生抽蚝油，大火煮开放入冬瓜，翻炒。

第三步起锅烧油，油热爆香葱花辣椒，加少许盐翻炒30秒左右，炒出香味 第四步炒至一分钟左右倒入冬瓜冬瓜不用焯水，直接炒就好，因为冬瓜易熟，焯水后容易烂，影响口感翻炒均匀，加盐，鸡精，十三香，酱油上色，用。

2锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油3把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟4加入高汤，没有高汤就。

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