1、食 材主料鸭肉500克啤酒1罐辅料青椒3个生姜3片冰糖1小块辣椒2个八角1个桂皮1片香叶1片酱油2勺胡椒粉1小勺食用油2勺盐2勺做 法1 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯水，捞出再沥干水。

2、啤酒鸭的做法吃啤酒鸭的时候需要注意，我们首先应该准备好嫩鸭，还需要老抽啤酒糖盐姜蒜干辣椒段青椒大葱我们要把鸭子洗净，然后斩中等大小块姜切片，蒜去皮之后备用之后我们在锅里加入清水，等到烧开；1将鸭腿洗净沥干水分，均匀的抹上蒜蓉盐五香粉生姜粉后包上保鲜膜，放在冰箱里进行腌制一个晚上2将150毫升的水15毫升的蜂蜜以及2汤匙的醋混合并且搅拌，将腌制好的鸭腿放在里面浸泡半个小时3烤箱120度；导语鸭子的做法是很多的，但是怎么样做好吃呢，我接下来推荐它的#39做法给你吧鸭子怎么样做好吃 香辣啤酒鸭 主料鸭肉，啤酒辅料葱，姜，蒜花，椒八角，干辣椒，酱油，蚝油，盐，糖，食用油步骤 1将半片；1将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪，在右翅窝下开约7厘米长的#39小口，取出内脏，挖出气管食管，放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干2炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒五香粉，炒热后倒入碗中，将50克；土豆焖鸭，把鸭腿洗干净后切块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段锅中倒油，油热后把鸭子放进去，炒至金黄色后倒上些料酒，放入葱姜八角和桂皮，翻炒均匀后加入老抽生抽，上色后倒入清水，没过鸭肉就可以了开。

3、鸭肉属于凉性的肉食，我们在燥热的天气下可以炖一些吃，利于健康，鸭的油脂大，怎么做好吃呢食材鸭 1只 花椒 适量 八角 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 枸杞 适量 1一整只鸭子清洗干净，沥净水。

4、做法1把老麻鸭宰杀治净，剁成块以后，投入沸水锅汆去血水待用2锅里放熟菜油烧热，下鸭块煸干水分后，投入干辣椒节花椒八角姜片豆瓣酱和当归头一起煸炒出香，掺清水烧开再加入盐味精和鸡粉，随后转。

5、2新鲜鸭子剁小块然后焯水，沥干备用，锅中放油，七八成热后倒入鸭块爆香3爆干水分后放入八角花椒豆瓣酱翻炒4加入小半碗开水，不断翻炒，烧干后加入小米辣青椒5放入新鲜仔姜，起锅前加入少许白糖；1鸭子洗净剁成块大小随意，姜整块拍碎锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水2捞出过冷水后沥干待用3铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对；做法鸭洗净擦干水份后，由腹部直剖开，但背部仍相连，涂抹酱油上色，投热油中炸黄，捞出将鸭放入锅中，再加入泡鸭剩下的酱油及酒糖八角葱和姜等料，加入滚水5杯，大火煮滚，改小火焖至烂，约2小时捞出鸭子，放怎么做鸭腿好吃又简单在；二香菇焖鸭 主料鸭肉400克，干香菇10朵，干辣椒5只，蒜2瓣，姜2片，葱3根，红烧酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐，油1鸭肉剁块，焯水再洗净，香菇泡发，然后把香菇洗干净撕小朵，辣椒切段，蒜切片，姜切小片，葱；鸭子怎么做好吃呢？鸭子的做法多种多样，卤煮烤酱样样都有，其中最为人们熟知的有北京烤鸭盐水鸭酱板鸭茶树菇老鸭汤等菜式 鸭子怎么做好吃 鸭子的烹饪方式多种多样，卤煮烤酱样样都有，怎么做好吃呢？其中最为人；做法 1鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅2锅内倒入新鲜的油，下泡姜泡红椒花椒蒜片郫豆瓣，炒香下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子3魔芋切成两根手指宽条。

6、鸭子怎么做才好吃盐水鸭 食材准备 鸭子，五香粉，盐，胡椒，葱姜，八角，香叶，白醋，黄酒方法步骤 1将鸭子洗净，冲洗掉血污，处理干净待用2锅中直接放入盐，五香粉和花椒炒香，小火炒至微黄后抹匀在鸭身上。

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