1原料藕500g香菜4颗2调料油1大勺糖1又12大勺醋1大勺盐12茶匙生抽1小勺香油1小勺3藕洗净去皮，切成薄片锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出；凉拌藕做法如下1青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克2把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水3水开放入藕片，煮熟捞出，加入姜，蒜，盐，味精，辣椒油，青椒搅拌均匀即可。

做法一把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟趁藕泡着的时候，切一些葱花香菜末蒜末放到碗里，加；凉拌糖醋藕片怎么做好吃又简单1 食材莲藕青红椒香菜白糖白醋 做法1准备一节莲藕，去皮洗净，切成薄片越薄越好，放入清水中浸泡备用2青椒香菜切成小丁备用3锅中烧水，水开下入莲藕片，焯水2。

1用料莲藕1段，蒜适量，生抽1汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，香油12汤匙，盐12茶匙，芝麻适量 2将莲藕去皮，莲藕切片 3将藕片沸水焯水后捞出，过凉水 4将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调；凉拌糖醋藕片的做法步骤 步骤1新鲜藕一截，去外皮，清洗干净 步骤2切成薄片后，如果当时不焯水，就先入凉水浸泡一下，以防氧化变黑 步骤3锅中水开后，倒入藕片，焯一分钟 步骤4捞出，凉水中过凉 步骤5藕片捞。

1食材藕2节盐半勺糖3勺凉拌醋2勺香油适量2做法藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下3烧一锅开水，水烧开后。

凉拌酸甜藕片的做法窍门

3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用4混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐来搅拌，调一个凉拌汁5炸花椒油，小火慢慢加热，把花椒炸香6藕片捞出来控干水分，把调好的。

糖醋藕片制作食材莲藕，红椒，大蒜，食用油，白糖，生抽，陈醋，食盐，鸡精，小葱 制作步骤1今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程，做法很简单，做出来酸甜开胃，香脆爽口先来把做糖醋藕片用到的材料准备。

酸辣藕片的做法凉拌窍门

1、食材用料 藕相克食物 盐 糖相克食物 凉拌醋 香油 凉拌酸甜藕片的做法 1藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味凉拌酸甜藕片的做法大全2藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下3烧一锅开水，水烧开。

2、制作步骤 1藕洗净，切片，热水焯一下2热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒3加糖醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡出锅注意事项 1藕也可以不焯焯藕的水可以喝2注意不要炒糊尽量少用铁器，铁器容易。

3、凉拌酸甜藕片步骤1 先藕将去皮凉拌或是清炒的藕，选择莲藕最顶端的那一节，因为最顶端的一节藕是当年长出来的最新的，口感十分脆且甜，没有渣渣如果是炖肉的莲藕，要选择中间靠后的那两节，这样的藕吃起来比较面且甜。

4、凉拌糖醋藕片的用料 莲藕红椒 黑醋白糖 姜粒蒜 味精盐 生抽香菜 爽口凉拌糖醋藕片的做法 步骤1 把藕切片放入滚水里煮三分钟左右 步骤2 捞起来的藕放入凉水里面过两次 步骤3 放入黑醋 白糖 盐 腌制 ，期间准备辅料，姜蒜。

5、你必须挑那种适合凉拌的藕首先~需要买肥肥的那头儿，切片以后焯水断生，捞出来过冷水后沥干水分，1，糖醋藕片~白醋米醋都可以，白醋相对来说颜色好看些~但我自己喜欢吃米醋拌的，味道更柔和~适量白糖一点盐~拌匀即可~这个适合。

6、正宗凉拌糖醋藕片的做法如下1藕洗净，刮去外皮 2藕切片，把藕片放到锅里焯水 3炒过水的藕片放到凉水里冷却一下，捞出备用 4控过水的藕片加糖，醋，少量盐调味拌匀即可 莲藕的营养价值和药用价值都相当高，可以生吃。

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