袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一吃起来酸甜麻辣香，开胃爽口持久广元市以外没有产地外观类似陕西凉皮，但原料是大米而不是面粉广元冷面口感滑腻爽口，清凉宜人6火鞭牛肉 鞭牛肉起源于清朝乾隆年。

1红糖糍粑其实这也是四川的一道名小吃了，它的历史非常的悠久它是用糯米红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点它的外皮非常酥脆，蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足2夫妻肺片原名“夫妻废片”，但并。

四川的小吃包罗万象，小吃文化更是博大精深！下面我给大家扒一扒四川那些让人欲罢不能特色小吃，吃货们，舔屏吧！1钵钵鸡 钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片。

有如下1担担面 担担面是著名的成都小吃用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味2龙抄手 龙抄手的主要特色是皮薄馅嫩汤鲜抄手皮用的。

有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃6肥肠粉，是四川省传统名小吃中最有特色的品种之一，肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，既可作为小吃品味。

四川的特色美食如下1四川麻辣烫 说起麻辣烫大家肯定都非常熟悉啦，全国各地都有卖，口味各有千秋今天讲到的四川麻辣烫已经有几百年的历史，其具有麻辣香鲜之美味等特点，深受吃货朋友们的喜爱2麻婆豆腐 麻。

四川特色小吃有1梓潼酥饼梓潼酥饼采用保护区内生产加工的小麦粉菜籽油动物油芝麻和地下水，用独特配方通过传统工艺制作而成，产品形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅。

吃在中国，味在四川四川小吃包罗万象，小吃文化更是博大精深下面是一些让人欲罢不能的八·一八四川特色小吃1波波鸡 流传了上百年的浆果鸡，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成叫花鸡。

4钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色吃奶汤面时配以钵钵鸡，别。

主要材料有红薯粉，辅料有肥肠菜子油干红辣椒花椒等肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

2夫妻肺片 原名“夫妻废片”，但并不用肺属于川菜系，四川汉族特色小吃，以牛头皮牛心牛舌牛肚牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣深受群众喜爱3。

担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面担担面面条细有筋道卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味钟水饺 钟水饺。

四川美食有1担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名2夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成3龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手。

成都的特色小吃有麻婆豆腐担担面夫妻肺片酸菜面钵钵鸡等四川有哪些特色美食小吃1麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑2担担面是四川成都自贡等地有名的地方传统小吃担担面是。

四川特色小吃做法灯影紫薇 所谓“灯影”，是国苕片薄如纸呈半透明状能透出灯影而故名据民间传说，清朝乾隆游江南，路经某地，有一厨师曾用红苕泥为馅做包子献上，乾隆食后顿觉甘香鲜美，风味独特，问是何物。

酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌全国各地其实都有卖酸辣粉的门店，但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是没法比的7泸州黄粑 泸州黄粑是。

钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的。

四川十大特色小吃 一龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手馄饨知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音，也寓有“龙腾虎跃”。

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