麻辣甲鱼去腥入味方法步骤 1 甲鱼下锅前的收拾处理有些讲究的，首先是要放血方法比较那个，就是用尖嘴钳夹住甲鱼头，拉出来以后一刀剁下，然后倒提着放净全部的血2 同时取出甲鱼的胆，把胆汁涂抹在甲鱼的腹内，稍微。
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去腥增鲜麻辣甲鱼是一道以甲鱼猪脬为主料制作的菜品，在菜品中加入糖，为了去腥增鲜，以达到完美的味道，所以才会放糖甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝***胃***急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗化疗引起的。
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