蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可蒸螃蟹需要多长；大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小火候密切相关，首先大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜一般半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18。

3两以下的螃蟹需要大火蒸18分钟，然后再关火焖23分钟3两以上的螃蟹则需要大火蒸21分钟，然后关火焖23分钟如果是水开之后开始计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸12分钟，关火焖23分钟即可3两以上的螃蟹，大火蒸15。

大闸蟹蒸多久可以杀死寄生虫

1、在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在1520分钟左右虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候。

2、如果等水开后把蟹放进去，大闸蟹很有可能因为温度过高而剧烈挣扎，从而把腿弄断冷水上锅，水温是逐渐升高的，就能避免这种情况发生掀开蟹壳 对于一些蒸蟹新手来说，不太容易掌握蒸蟹的时长，容易把大闸蟹蒸老了一般来说。

3、这个得根据蟹的大小来决定，不同大小的河蟹蒸制的时间不同 盘锦河蟹官网提醒您2两以下的大闸蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟 23两的大闸蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟 34两的大闸蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟 4两以上的大闸蟹。

4、螃蟹蒸的时间一般在1015分钟左右因为蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落食用的螃蟹一。

5、蒸螃蟹的2个时间水开以后计时2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟 23两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟 34两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟 4两以上的螃蟹含海蟹，大火蒸15分钟，焖10分钟蒸和焖的时间。

6、大闸蟹一般蒸15分钟左右大闸蟹的重量在45两左右，无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹，从入锅开始，总的蒸煮时间不能低于15分钟，可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老蒸大闸蟹是要开水蒸，因为在蒸的时候一次性。

7、大闸蟹水开后蒸1520分钟大闸蟹有很多种做法，但是能保持原汁原味的，还是清蒸大闸蟹在蒸大闸蟹的时候，首先你是用什么水来蒸，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在1520分钟左。

大闸蟹蒸多久好吃

大闸蟹蒸20至30分钟即可，以大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准清蒸是大闸蟹最鲜美的吃法，放在清水里洗净后，用绳子将它们的两个螯脚和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟即可蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水。

大闸蟹蒸20至30分钟即可，以大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准清蒸是大闸蟹最鲜美的吃法，放在清水里洗净后，用绳子大闸蟹蒸多久最佳时间大火小火将它们的两个螯脚和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟即可吃大闸蟹最好的季节一般都在秋天，秋季的大闸蟹膏满。

大闸蟹要蒸1020分钟熟透大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系，若是购买的大闸蟹在3~4两，一般蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟，才能熟透用冷水蒸螃蟹影响因素比较多，大火的话一般20分钟左右即可。

对于不同体型的螃蟹，蒸螃蟹的时间是不一样的，对于体型较大的螃蟹来说，需要蒸十五分钟到二十分钟即可出锅，而对于体型较小的螃蟹来说，需要蒸十五分钟左右即可出锅，另外小伙伴们除了要控制好时间之外也需要控制好火候，否。

1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟234两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟33两以下的螃蟹则蒸10分钟左右。

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