1、是的，除了白毫乌龙之外，大多数乌龙茶都有“绿叶红镶边”，这也是鉴别乌龙茶品质的重要因素业界一般认为，从晒青到晾青和摇青，最后形成所谓“三分红七分绿”的叶片特色例如铁观音，就有“青蒂绿腹红镶边三节色。

2、铁观音，一般只有秋茶经炒青后才会出现绿叶红镶边现象，但有这种红镶边不一定就是好茶，甚至需要经摔打，将其打掉，以求茶味清醇，茶汤盈绿的效果铁观音tiě guān yīn茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。

3、因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有quot绿叶红镶边quot之称铁观音以“陈茶”为贵，不同于龙井要鲜这种“陈茶”，冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，所谓“七泡有余香，既有圣妙香，又。

4、一般第一次摇青为“摇匀”，第二次摇青称为“摇活”，第三次摇青称为“摇红”，第四次摇青以红边明显突出，香气转清纯为适度，俗称“绿叶红镶边” 为什么传统工艺有红边 安溪铁观音，传统的铁观音采用。

5、绿叶红镶边是青茶的特色，它既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味而铁观音则是青茶中的名种，好的铁观音，茶条卷曲，壮实，沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜汤色金黄，浓艳。

6、茶叶的一种工艺，做茶师傅如果能把茶叶做成绿叶红镶边，茶叶绝对好。

7、总体来说应该是乌龙茶只要是乌龙茶的都有绿叶红镶边的，要看看书哦。

8、不是传说漳平水仙茶保留传统乌龙茶特征，绿叶红镶边，三红七绿绿肚红边。

9、你可以从以下方面来看1叶缘细胞受损，是铁观音的工艺造成的受损的叶缘，冲泡后，会出现微红的颜色所谓的“绿叶红镶边”，就是这个意思，是铁观音品质好的表现2冲泡完后，看茶水中展开的叶子，叶子的边越碎越。

10、首先乌龙茶的初制工艺中特有的做青工序，要求鲜茶叶发生摩擦损伤作用但这仅局限于茶叶的叶缘部分，而枝梗叶面等部分又要维护其完整性，以便于青叶在做青阶段完成具有生命性征的“走水”等一系列生化变化因此做青阶段。

11、制作程序有晾青摇青杀青包揉揉捻烘焙乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”“摇动做青”“做手做青”三个亚类青茶经过采摘萎凋摇青炒青揉捻烘焙等工序后制出，乌龙茶由宋代贡茶龙。

12、铁观音，乌龙茶类。

13、即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类它不但有比绿茶更鲜浓的香气，而且又有红茶的甘醇因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称， 比如乌龙茶铁观音等。

14、常见低档铁观音经常出现的不是边缘发黑，而是暗红，俗称“红边”铁观音产生红边红点，有三个可能的原因第一红边一般是在摇青的过程中，通过不断的碰撞排水，形成了绿叶红镶边第二红点是由于在采摘青叶的过程。

15、叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水”第十八道宾主起立，尽杯谢茶 孙中山先生曾倡导以茶为国饮鲁迅先生曾说。

16、绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶quot清汤绿叶，滋味收敛性强quot的特点最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分。

17、3青茶乌龙茶 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称 4白茶是我国的特产它绿叶红镶边是什么的特征。

18、第三是制作工艺从茶叶的晾晒做青到炒揉烘焙等各个环节，都必须按照传统的独特制作工艺加工完成精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边入口润滑，佳味清纯“岩骨花香”之品质特征正宗的。

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