1、1切片，姜末炝锅，清炒清炒丝瓜 2·切片，姜葱末炝锅，炒肉片丝瓜炒肉 3·切片，姜末炝锅，炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋 4·炒一个鸡蛋，加水煮开，放一片姜，等水煮白，放入切片丝瓜，放盐鸡精丝瓜鸡蛋汤注意丝瓜炒；1丝瓜用刀刮去表皮备用2切掉两头后将丝瓜切成大小差不多的滚刀块3大蒜拍碎去皮后剁成蒜末蒜可以尽量多放一点，蒜香味会比较浓郁4锅里放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香油可以稍微多放一点，慢慢翻炒；1首先，我们准备新鲜的丝瓜一根，切掉两头把丝瓜皮削掉，用清水冲洗干净2然后把丝瓜切成大小均匀的滚刀块，放入清水中浸泡一会，防止氧化变黑3大葱破开切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片再准备青红椒丝瓜怎么做清脆又好吃各半个；丝瓜的做法有很多种，其中的做法之一是丝瓜酿，需要的材料如下主料丝瓜一根，肉末三两，鸡蛋一个，葱一根，姜一块，蒜四瓣，小米椒两根辅料料酒一大勺，生抽一大勺，蚝油一大勺，芡粉一小勺，白糖一小勺，盐一小勺。

2、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽丝瓜本身有很好的消暑作用在炎热的夏季，一盘碧玉似的凉拌丝瓜，清脆爽口，使人胃口大开，大快朵颐丝瓜有有清热化痰凉血止血的功效，主治白血病发热出血，痰核结块等症状；2酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受3丝瓜可炒吃，烧食或做汤也可切片用开水焯一下，用香油酱油醋等凉拌食用4丝瓜清炒可清热利湿香菇烧丝瓜可益气血；用料 丝瓜 2根 蒜 适量 耗油 适量 脆皮丝瓜的做法 丝瓜用刀刮皮，注意不要刮太狠，最后刮好还是绿色的，就把外面那层刮掉就好如图，不过我弄得右边那根还可以刮狠一点 滚刀切成块 锅里热油，热到你觉得可；1 丝瓜去皮，滚刀切2 准备葱姜蒜3 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香4 倒入丝瓜继续翻炒5 加入少许味极鲜少许盐6 继续转中火翻炒几分钟7 调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可8 清炒；1准备好食材丝瓜要炒出好味道，最好是和鸡蛋搭配，又香又滑，无比美味挑选丝瓜时，要选捏上去软的那种丝瓜嫩2准备蛋液为了煎出来的蛋饼又香又入味，有一点很关键，那就是要早些准备好加过盐的蛋液如果有。

3、1购买回来的新鲜丝瓜，我们需要将其外皮削掉，清洗干净后，并将其改刀成菱形清洗好以后的丝瓜，我们需要将其放入到清水当中进行浸泡，以防止其氧化而变黑，浸泡15分钟，然后将丝瓜控干水分捞出备用2加入两勺食盐；蚝油脆皮丝瓜 主料 脆皮丝瓜 辅料 蚝油 蚝油脆皮丝瓜的做法步骤 1 脆皮丝瓜表面刮净 留下些许脆皮 2 丝瓜滚刀切块 3 少油下锅，翻炒八成熟 4 淋上蚝油汁，炒匀出锅；1丝瓜切条2番茄切条3姜蒜切片大葱切节4淀粉加清水调成汁5锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟6捞出沥干水份7适量猪油8烧制4成热即可9下姜蒜片葱段炒香10倒入番茄和丝瓜翻炒。

4、锅里放入适量清水，大火煮沸后将切好的丝瓜放进去，加入少许食用盐和油，这样可以让丝瓜看起来更加脆嫩，颜色会比较好看38 捞出来的丝瓜过一遍冷水，然后放入凉水中浸泡一会捞出来沥干水分48 将少量的青椒和红椒切成；丝瓜洗干净，用削皮器去掉突起的部分 然后如图刀法，刮去绿色的硬皮，注意是刮，不是削不要把绿色皮全部刮掉，保留青皮是丝瓜清脆的关键，请放心，炒出来不会硬的 处理好的丝瓜如图 然后切滚刀这个步骤忘记拍了，可以。

5、果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具还可供药用，有清凉利尿活血通经解毒之效下面是我整理的丝瓜怎么样做好吃，一起来看看吧丝瓜怎么样做好吃 一鱼香丝瓜 材料丝瓜；吃起来清脆又爽口最后将丝瓜丝沥干水分放入蒜末，盐，白糖，醋，最后放入辣椒油我做凉拌菜的时候都是最后放油，这样油就将调味料包在了食材上，吃起来更有味道喜欢吃香菜可以放点香菜，看起来也很漂亮。

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