1泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶古人对泡茶用水的选择，一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要得法泡茶用水，一般都用天然水天然水按其来源可分为泉水山水溪水江水河水湖水井水雨水。
搓团时将窝坑茶拢在两手心中，五指稍并拢，沿同一方向，运用掌力，逐步由轻到重搓揉窝坑茶团一并结合解块，反复进行四五次，随后将窝坑茶坯在沿锅壁内回转搓揉，要求由重渐轻，其间不断抖散团块，至窝坑茶坯达九成干。
壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中温度要控制，因为这是主要的冲泡停壶时间就是冲泡浸泡浸茶的时间，所以这段时间要控制好，茶汤才会显现出该有的风味。
在保护肠胃方面，窝坑茶具有极为强大的功效，因为在窝坑茶中，含有丰富的茶多酚以及鞣酸类物质，这两大物质具有凝固细菌中蛋白质的功效，还可以利用这一点，对细菌进行狙击并且杀灭，尤其是长期囤积在肠胃中的细菌，杀灭后。
据南康县文艺志记载，宋代苏东坡谪官广东，路过南康，舟至浮石时，曾作诗一首，其中有“浮石已干霜后水，蕉溪闲试雨前窝坑茶”之句，这里所指的“雨前窝坑茶”，就是早期的“窝坑茶”可见这里产窝坑茶至今已有近。
外伤破了皮，用浓窝坑茶冲洗患处，有消炎杀菌作用口腔发炎溃烂咽喉肿痛，用窝坑茶来治疗，也有一定疗效窝坑茶 据报道，窝坑茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗***作用，作用较强的有牡荆碱桑色素和儿茶素。
而对于老年人来讲，如果你是个老茶客，最好选用冷泡法泡茶，即用凉白开泡茶，这样可降“三高”绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”感冒者肠胃不好者不宜喝绿茶降脂助消化 有助于降脂助消化唐代本草拾遗中对茶。
就熟知的茶叶中，属于绿茶的有西湖龙井碧螺春竹叶青六安瓜片黄山毛峰太平猴魁信阳毛尖崂山绿茶日照绿茶安吉白茶庐山云雾松峰绿茶中岳仙茶南京雨花茶恩施玉露等等都是1西湖龙井，属于绿茶，我国。
绿茶，又称不发酵茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调，故名绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85。
仙居碧绿攒林茶湄江翠片径山茶窝坑茶蒙顶茶梅龙茶湘波绿莲心茶惠明茶牛抵茶化佛茶眉茶滩茶韶峰晒青翠螺峨蕊花果宝洪茶 计137种具体作用有1有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由。
1绿茶即不发酵茶绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调，故名绿茶绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的。
在国际市场上绿茶销量占内销总量的13以上同时，绿茶又是生产花茶的主要原料绿茶的特性 绿茶又称不发酵茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色。
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