电炖锅采用文火慢烧法炖粥汤，可以使食材和调料的味道营养很好的散发到粥汤里，香味特浓电炖锅的价钱从100元~1000元不等，销售员表示，价钱的差别在于不同的控制板，机械控制板的电炖锅不会自动关火，也没有预约。

电炖锅煲汤不会上火，上不上火与用电炖锅煲汤没有任何关系如用电炖锅炖鸡汤，鸡汤可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，还可健脾胃补气益血，强壮身体延年益寿等电炖锅什么都可以炖，电炖锅用慢炖，可以。

不知所说的陶瓷电炖锅和隔水的陶瓷电炖锅具体指什么，一般来说它们二者之间的区别只是加热方式不同，一个是直接加热，另一个的间接加热，炖的肉烂与炖的肉质更好吃是相同的肉质更烂更好吃关键是炖锅的温度火候控制。

锅体圆正，内壁光滑，砂粒不突出一般来说白色砂锅相较于其他砂锅质量更优，更适合用于家庭炖汤熬粥等三电炖锅与砂锅如何挑选电炖锅与砂锅的功能区别 电炖锅可以用于烹饪粥汤等食物，主要是用于烹饪适合文火慢煮。

没什么好不好的只不过味道能进的好点而已这么说罢就是把砂锅不用火了明白紫砂煲，特别是紫砂电炖锅，用途很广，尤其适用于广东人炖老火靓汤1用于熬炖焖煮煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物。

当然是砂锅好了，味道都不一样不信你可以试试，砂锅熬的汤就象开水泡的茶电炖锅熬的汤就像用不开的水泡的茶你是喝过就能区别了因为砂锅熬汤是小火慢熬，一直保持汤是在滚动的水开的电炖锅熬汤是不能一直。

电炖锅炖汤不但不会破坏汤的营养，还会使汤味道更浓，更好喝电炖锅的好处一电炖锅可以预先设定启动时间烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的二陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容。

煲汤本身就是要小火慢炖而成，精华也就在此过程中产生只不过现在的社会，好多人没有那么多时间，简便的方法就是用高压锅来做，也就是在较短时间内将东西煮熟煮透但是用高压锅煮出的东西营养就和用炖锅做出来的差。

而食物中的蛋白脂肪及淀粉的损失则是极少的相反，经过加工，更便于人体消化吸收了因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡鸭鱼等，营养素的损失不会太大，若能用急火热水加工，损失则会更小。

区别二 煲出汤的味道不同用高压锅煲汤由于材质的原因会使做出来的汤比较油腻而电炖锅采用的是文火慢炖，可以使食材和调料的味道营养很好的散发到汤里，香味特浓问题二用高压锅煲汤营养成分是不会流失的高压。

排骨在熬 前一定要用滚水烫510分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后炖锅可以炖汤吗一次加足煲汤冷水，汤里放葱段姜块大蒜2块还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参黄芪当归党参枸杞。

不可以，虽然都是水分，但是汤中有油，有盐，效果还不是一样的。

主要还是加热温度和烹煮时间不一样1加热温度上相对于煮粥来说，电炖锅煲汤功能采用文火慢烧法炖汤，可以使食材和调料的味道营养很好地散发到汤里，香味更浓2烹煮时间上电炖锅的煮粥功能会快一些，一般需要40。

请教一下，家里的天际电炖锅，可以怎么炖猪骨头汤可以把猪骨头用水焯一下，然后放入电炖锅中，放入葱姜大料等调味料，炖煮几个小时就可以了。

可以的，在这方面没什么要求不过建议用凉水，这样口感更好一点，拓展一，苏泊尔电炖锅优点 1双重内盖设计 采用双重内盖设计，炖汤过程中，能减少炖品温度的散发，避免营养和香气的流失，汤汁受热到位，骨酥肉嫩，味香。

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