5装好坛后，揉菜的水一定要倒进坛子里，这样菜会腌得好，而且保质期长，可以一直吃到第二年收麦第二种雪里红腌制方法 1将雪里蕻摘净，摘菜时要保持原来菜的整棵，摘除黄叶即可风干半天后洗净，再控干半日2；雪里红12斤，盐7两，花椒50克，酱葱干红椒各适量腌制方法编辑 1买来的雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干2洗净菜板菜刀雪里红腌制方法大全7种家常做法以及一切有关器皿，晾干3将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入。

3晒至叶片枯萎水分蒸发后取下4放在清水中冲洗干净表面灰尘，晾干水份5将雪里红放在盆中，加入适量食用盐和花椒粒6双手用力揉搓均匀7按根整理好放入无水无油的腌制容器中8用同样的方法处理好所有雪；用料 主料雪里蕻5斤辅料盐适量腌雪里蕻的做法1雪里蕻买回先晾晒一天2用盐干搓3直至将雪里蕻的水分挤出4放入干净的容器中，一个月就可以吃了5腌雪里蕻成品图。

将坛子里的雪里红压实，盖上盖子密封置于阴凉处，1520天左右，就腌制好了可以放佐料炒食，或者跟其他食材混搭如果不想一次做太多，或想缩短自做时间，可以用小玻璃瓶将雪里红在腌制前切碎，撒盐搓入味后装瓶延；经过腌制的雪里红色泽翠绿清香适口，既是佐粥佳品，又可以用来制作各种美味菜肴下面就简单的推荐两种方法1原料雪里红盐各适量制作将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天晚上将菜拿。

雪里红的腌制方法一 将雪里红摘净，摘菜时要保持原来菜的整棵，摘除黄叶即可风干半天后洗净，再控干半日然后将雪里红放在干净的容器中，按照101518的比例，放一层菜撒一层盐最好是大粒盐在随后的几天里，雪里红所渗。

雪里红的腌制方法大全7种家常做法

1、腌制方法如下主料雪里红3500g 辅料泡菜盐400g 步骤 1买回的雪里红去掉老叶，大根2散开放阴凉处晾上一两天为了减少雪里红的水份3放蔫，准备腌看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶。

2、腌制雪里蕻食材雪里蕻10斤盐1斤花椒1大把白酒1两可省略具体做法1买雪里蕻时，一定要挑选新鲜翠嫩的，可以折断一下试试，如果很清脆地就能折断，说明雪里蕻很嫩，吃起来也不会发柴回家先。

3、1首先把雪里红洗干净，放到绳子上晾晒一下，把水分都吹干，再把雪里红的根部去掉，切成小段2切好之后放入无水的大盆中，撒上食盐搅拌均匀，食盐最好选择粗盐，多拌一会，把里面的汁水拌出来，拌好之后腌制一会就。

东北雪里红的腌制方法

1、1将雪里红摘洗干净，然后晾晒一两天2将腌菜的坛子洗净沥干，确保无油无水3锅中放入适量清水，加入粗盐，烧开后晾凉4将 晒好的雪里红码入坛子汇总，压紧实，然后倒入粗盐水，压紧5盖盖密封，然后等待。

2、步骤1买回的雪里红去掉老叶，大根步骤2散开放阴凉处晾上一两天为了减少雪里红的水份步骤3放蔫，准备腌看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除一蔫其实，也没多少雪里红了。

3、辅料泡菜盐400g 腌制雪里红的做法1雪里红去掉老叶，大根2散开放阴凉处晾上一两天为了减少雪里红的水分3放蔫，准备腌看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除4泡菜盐一袋。

4、8腌下后的第二天就可以看见下面有盐水了，间隔一两天，就上下翻腾一下使雪里红都能沾上盐水七天以后，差不多就可以吃了整个腌制过程不沾水，不沾油星，否则雪里红爱烂或发酸9腌好后拿出来的雪里红。

5、腌雪里红的时候要保持110的比例，也就是要腌一斤雪里红的话最起码要放一两的盐才行雪里红的腌制方法也很简单，我们先将雪里红洗净，削掉根部，之后放到阳台晾干等晾干后将雪里红倒进盆里，撒上盐和花椒，不断。

6、腌渍方式1买回来的雪里红去枯黄，削掉根处，清洗晾晒2清洗砧板水果刀及其一切相关容器，晾晒3将晾晒的雪里红剁碎，放进小盆，将盐和麻椒匀称地撒进雪里红碎里4下边是重活了，两手用劲搓揉雪里红，在。

7、雪里红的腌制方法一 原料雪里红30斤，姜适量，盐15斤做法雪里红放在通风处晾晒半天然后将雪里红的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟将菜一小把一小把分别挤出水分。

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