22用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食主料鲜虾200g 辅料香葱2根食盐少许酱油少许食用油适量生姜少许蒜头3粒辣红椒半个 制作步骤 1鲜虾清洗干净备用2把红椒切成粒，蒜头生姜剁成蓉，香葱切成；很多人做白灼虾不是把葱姜和虾一起下锅煮，就是水还没充分烧开就放虾，这样不仅达不到去腥的效果，还会延长煮虾的时间，不能充分保留虾肉的鲜香嫩滑4水充分沸腾以后放入大虾，煮至虾身呈嫩红色时，放入少许食盐。

白灼虾也就是煮活虾，直接把活虾放进清水里面煮就行了，煮的时候不要加任何东西，包括盐很多人做白灼虾的时候都会放上点盐，但是这样做是最忌讳的，如果加上盐的话，虾的鲜味就全被盖住了，也就无法吃到原汁原味的；白灼虾是一道传统名菜主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食白灼虾做法 制作材料 基围虾500克红辣椒丝25克生抽50克芝麻油5克精盐5克姜块10块葱条10。

煮白灼虾要放什么调料

白灼虾说简单又不简单最重要是蘸料的做法煮虾的水要放点姜葱去腥味放酒也可以，不过我不喜欢放点盐可以更入味做法1基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用 2锅中倒入少许油，待六成热时，放入。

1主料鲜虾适量白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口如下图所示2配料大葱姜片少部分姜将切成碎末如下图所示3锅里坐水下入葱姜煮一会如下图所示4提前冰一碗凉开水。

主料大虾500克小葱1颗大蒜3瓣辅料生姜1块红尖椒3个生抽2勺料酒1大勺蚝油1大勺白砂糖1小勺白灼虾的做法1准备好所有的食材2将大虾清洗干净，先剪掉头部的虾枪和虾须3用牙签挑出虾线。

白灼虾煮白灼虾要放什么配菜要怎么煮才好吃

1、白灼虾的蘸料是生抽吗 一般会用生抽老抽的话味道比生抽要咸，颜色也会更深，看着不太好看而生抽是可以直接做成酱料吃的，味道也会更提鲜，所以综合来说白灼虾的酱汁里面放生抽即可当然这也看个人喜好，想放老抽也是。

2、1虾200克姜2片料酒1茶匙小葱2根2做法锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开水烧开后放入处理好的剪去须脚，挑去虾线虾虾放入后，用中火煮1分钟即熄火，将虾捞出沥净水准备好喜爱的调。

3、如果是15斤虾的话，只需要开大火煮一分钟左右就可以了大家也可以根据虾的形态变化来判断虾的生熟白灼虾很容易熟，只要看到虾的身体是弯曲状的，颜色变成红色，就说明已经煮好了，就可以出锅了。

4、锅里添加适量的水，放入姜，葱，料酒，盐，然后烧开烧开后放入鲜虾煮至虾变成红色弯曲用漏勺沥水装盘即可取一个碟子，把蒜切成末放入碟子里，同时碟子里添加生抽，醋用筷子拌匀后用白灼虾蘸酱即可食材虾500克。

5、基围虾500克红辣椒丝25克生抽50克芝麻油5克精盐5克姜块10块葱条10克花生油5克制作步骤 白灼虾 点击输入图片描述 1将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上2用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽麻油。

6、6然后转大火快煮，煮至虾身变红就可以出锅了，不要煮太久，以免虾肉变老了，口感不鲜嫩煮好的大虾控水放在盘中，配上蘸酱就能食用了技术要点1白灼类菜品讲究时间要短火候猛原料鲜，所以一定要选择新鲜的。

7、白灼虾 所需食材青虾500克小葱2棵老姜一块大蒜4粒小米椒2个葱花一把蒸鱼豉油15克盐1勺香油少许食用油适量做法步骤1首先我们准备青虾500克，最好是基围虾，要是活的更好，先用清水洗净。

8、白水煮虾的调料需要准备姜片 适量葱段 适量柠檬片 2片食盐 适量具体方法步骤如下1首先，在干净的锅里放一些水，注意需要冷水2然后，将准备好的姜片放入锅中，主要用于除臭3同时，需要把一些葱放。

9、可以这么说加香油的水煮长江虾是难得的美味，再加上一瓶冰镇的啤酒，呵呵，别提都写意了关于白灼虾的做法还是比较简单的，关键是虾要鲜活，活虾下锅做出来的虾肉富有弹性有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就。

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