12把长条形面片卷起，一个面包坯子就做好了把剩下两个面团也照此处理13把3个坯子码放到吐司模具当中，盖上保鲜膜，发酵40分钟左右发酵时间需要根据室温调整14发酵到模具78分满，预热烤箱180度将一颗。
牛奶面包的做法用料 高筋面粉 250克 牛奶 125克 鸡蛋 50克 砂糖 38克 盐 5克 酵母 4克 黄油 30克 表面装饰蛋液 适量 表面装饰粗砂糖 适量 步骤除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态加入黄油，揉至能拉。
牛奶香蕉面包 材料 香蕉泥 180克，高筋面粉 270克，低筋面粉 30克，炼乳 30克，速发干酵母 12茶匙，牛奶 60CC，盐 18小匙，无盐奶油切条 15克，糖粉 适 做法 1将所有材料放入工作盆中，再倒入液状材料液体的部份先。
方法1把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止2往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐3加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右。
汤种材料75克面粉250毫升水面团材料375克面粉4汤匙糖半茶匙盐1包酵母125毫升北海道特选36牛乳1只鸡蛋145克汤种3汤匙牛油融化做法 1 准备汤种中火烧热平底锅，将水及面粉混和至成有厚度的团状 2 把平底锅拿开火源。
112酵头制作高筋面牛奶酵母放入容器内拌匀，放室温下发酵呈蜂窝状，体积增大到3倍以上，用手按一下稍有塌陷，把主面团除牛奶和黄油外放入容器内，稍拌合 221刨一个坑，放入撕碎的酵头和牛奶揉到光滑状 312。
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