你知道炒脆皮肠和酸汤辣猪手等菜是如何做的吗拌黄瓜的经典做法1青瓜清洗，用削皮刀切成片状 2添加盆里再加上2克盐腌渍一会变松 3提前准备辣椒粉和蒜末 4碗内进入3汤勺鲜酱油和2调羹甜醋 5把辣椒粉和蒜；因为我们必须要让猪蹄彻底的入味当然如果不着急吃的话，肯定放置的时间越长越好，这样猪蹄才能够更好的入味，在夏天的时候我们可以放到冰箱当中冷藏，这样吃起来会更爽一些这样一来，酸辣爽口的泡椒猪蹄就做完了。

用料 猪蹄 半只 番茄 3个 姜 3片 酸笋 250克 泡酸椒 100克 酸汤猪脚的做法 酸笋切丝西红柿切片，酸泡椒切3厘米段 煮脚冷水下锅飞水一下捞起备用把酸笋放到不放油的锅里炒干水份成起备用锅里放；猪脚粉两个步骤1是煮好猪脚，2是烫好粉具体步骤如下1处理好猪脚，冷水下锅，煮开两分钟捞出，冷水冲洗2热锅加油，倒入辣酱，小火烧辣酱至香味，加入番茄酱，搅拌均匀，加入猪脚，将猪脚烧香，蒸出水汽3倒入。

1猪蹄放进开水锅里焯出血水杂质 2用眉夹清理干净猪毛，用火烫是烫不干净的 3炖猪蹄的香料备好 4香料放进电压力锅里 5放进清理干净的猪蹄倒入料酒大约100克 6接着倒进生抽60克 7炖45分钟排气后取出 8准；酸汤猪脚做法一，材料 猪脚，酸汤，冻木姜子，生姜，黄豆芽，白菜，食盐 做法 1猪脚洗净2先飞水一次洗掉血水3用压力锅先压15分钟4锅里放入酸汤 5冻木姜子拍碎6把猪脚木姜子一起放入锅里还拍一块。

酸辣青笋猪蹄做法主料猪蹄1250克，青笋500克 配料盐适量姜一大块蒜六瓣米醋550克白糖175克料酒适量红尖椒适量步骤猪手斩件，姜蒜去皮拍扁锅内加没过猪蹄的水酸辣猪脚的做法视频，放入姜蒜料酒盐大火烧开；1猪蹄洗净冷水下锅加入适量料酒焯水这是2只的量因为卤了一只一起焯水的小米辣切碎蒜压成泥韭菜切碎，生抽醋备好 焯过水的猪蹄倒出用水洗去浮沫，另用干净锅加入适量清水，拍一块姜挽葱节倒入料酒并调一点。

猪脚卤制时，一定要掌握其成熟后的软硬度，太硬难啃，太烂无形失味，当地人卤制时常加入几个干椒以辣促味特点色红褐，皮充盈润泽，质酥软，味醇厚，肥而不腻，酸辣中显鲜，肉香调料香十足，食肉啃骨，回味无穷。

酸辣猪脚的做法和功效

食材准备 猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许方法步骤 1将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块红枣洗净，去掉枣核。

花生莲藕炖猪脚 所需食材猪蹄适量花生米适量姜片适量料酒适量大蒜几粒八角两个桂皮两片山楂5片食用油适量高度白酒50克生抽一小勺南乳汁一小勺葱花少许做法步骤1准备花生米适量，加热水。

酸辣猪脚的做法 1买猪脚时让店家切块，猪脚洗净，烧开水再放点姜，猪脚焯水后捞出，用清水洗净待用2姜切丝，辣椒与蒜分别切末3取大点的盆调汁，把姜蒜辣椒盐醋酱油糖充分搅拌均匀 4倒入猪脚搅拌均。

清炖猪脚的做法如下1把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分2黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上3洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上4把猪脚捞出，用流动水冲洗干净5把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅。

1把猪脚清理干净，然后斩成一块块2放置锅里加适量的水煲50分钟左右3然后捞上来放到冷水里冲洗一下捞上来沥干水分4蒜蓉姜蓉小米辣酸梅捏成梅泥备用5热锅下油，放姜蓉蒜蓉小米辣进去爆出味来，然。

酸辣猪脚的做法及配料

我的最爱黄豆猪蹄汤，建议你试试最简单的做法，包你一学就会1猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁锅中放冷水，猪蹄，大火烧开注意水开即可，此时汤水浑浊，且有浮沫此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中。

用料 主料 猪蹄1250克 调料 食盐 4克 姜 1大块 蒜 6瓣 米醋 550克 白糖 175克 红尖椒 适量 酸辣猪蹄的做法 1 猪手斩件，姜蒜去皮后拍扁 2锅里加入没过猪手的水，放姜蒜一大勺料酒一半的盐，大火烧开。

特点色佳，白的鱼与红的汤西红柿，绿的青椒等，很能勾动食欲汤中的酸不同于川菜和韩式菜的酸，味道独特开胃由于地域所限，泉州本土做此采其做法有所改良酸汤猪脚 原料 猪脚 酸汤 冻木姜子 生姜 黄豆芽。

第一我想，这个火锅，是直接煮好了，端上桌吃吧所以，先把猪脚清洗干净，用冷水泡一个钟，去掉腥味和血水第二葱姜蒜切好，把酸菜剁一剁，锅内放油，热后把葱姜蒜放进去，加上酸菜，炒出香味，然后倒水进锅。

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