5 盖上锅盖焖煮大约5分钟，待到水烧开后，撒上姜丝和葱段6继续翻炒大约1分钟，血蛤即可出锅小贴士1 血蛤清洗一般需要用活水冲洗，双手反复搓血蛤即可2 血蛤一般吃法是开水滚10秒，但是如此操作不利于。
雪蛤的做法很多，可以做爆炒雪蛤，白灼血蛤，干贝血蛤蒸蛋等下面介绍一下干贝血蛤蒸蛋的做法 主料干贝10粒，血蛤10个，鸡蛋3个 辅料猪油适量，盐适量，小葱 2根 步骤 1将干贝清水浸泡15分钟 2雪蛤小葱洗净 3鸡蛋。
雪蛤一般建议煮12小时为宜，并且在煮之前一定要用水泡发一晚，口感更佳此外也可根据自身需求来煮雪蛤，比如喝雪蛤甜品可以煮的时间少一点，而炖汤熬粥可以多煮一些时间1雪蛤洗干净，用温水泡发，约十小时，中途换一。
辅料 姜末 5克 生抽 2汤勺 香醋 1汤勺 血蚶的做法 1食材血蚶已洗净姜末 2在姜末中，加2汤勺生抽 3加1汤勺香醋 4调匀成蘸汁 5接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶 6然后，盖上盖，泡上十几秒 7。
如果按照下面这个方法来做，则相信可以火候适中做时先将蚶洗去泥沙，滤干放在铁锅里，另烧开水至“蟹目”程度即起泡有声，但未沸腾，把开水迅速倒入蚶中，焗约三分钟，即把水滤去，便可以取食了2有人喜欢把。
血蚶的做法 1材料血蚶姜末2在姜末中，加适量的生抽3加适量的香醋4调匀成蘸汁5将血蚶清洗一下捞出6放入保鲜盒中7接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶8然后，盖上盖，泡上十几秒。
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