4汤烧开后，根据口味调整咸淡，然后烫入肥牛片，待肥牛片变色汤汁再次烧开后关火用筷子将肥牛片夹出平铺在莴笋丝上面，然后将剩余的汤汁倒入容器将葱花均匀洒在肥牛上 5在锅中加入一些食用油，大火将油烧热，放入。

1番茄切丁备用 2锅里把水烧开，放一两滴油，适量的盐，下金针菇焯两分钟 3焯好的金针菇铺在碗底 4重新烧水，开水后把肥牛卷稍微炒掉一下捞出备用 5锅里热油，放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味 6倒入番。

1准备好材料2肥牛用沸水烫变色，捞出备用3西红柿划十字刀，沸水烫12分钟4去皮切碎5葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一勺蚝油6翻炒出汤汁7加入适量清水，煮沸后加入肥牛8最后加入食盐，胡椒。

肥牛卷，西红杮两个，洗净后用开水烫一下，撕去皮，金针菇 ，香菜少许 红酸汤，糖，盐，白醋，味精，野山椒忘记拍进去了，花椒，蒜片，葱花，姜 制作步骤 1锅中烧开水，水开后关火，把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。

超级开胃酸汤肥牛的做法 1准备食材调料，食材洗净，番茄切丁，小葱切葱花，蒜切沫2锅里放油烧热，放蒜末炒香喜欢辣的加小米辣，放番茄丁炒出汁，加入适量清水烧开后再煮3分钟，备用3炖锅中依次放娃娃菜。

酸汤肥牛 1小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底2锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸3将。

1食材肥牛西红柿金针菇大葱生姜大蒜红辣椒小葱2把金针菇的根部全部切掉，准备一个盆子，把金针菇全部撕开，放入盆中，加入清水清洗金针菇3大葱切成葱末生姜切成生姜片大蒜切成蒜片小葱切成。

15酸汤煮开之后，加入之前焯了水的金针菇，用炒勺滑散16倒入焯过水的肥牛，再次煮开，试味，如果不够咸可以加少许盐17将肥牛盛入大碗中，洒上葱花，白芝麻，烧一勺滚油，浇在肥牛葱花上即可。

坐在凉爽的地方，吃着鲜嫩而酸辣的肥牛，搭配着口感筋道的粉丝，再来一瓶冰镇啤酒，吃着超过瘾，在美食面前，那是完全停不下来的下面就给大家带来这道酸汤肥牛的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。

酸汤肥牛所需食材肥牛卷200克金针菇200克泡椒6个剁椒1勺葱1段姜1小块蒜2瓣油1汤勺白醋1汤勺盐2茶匙开水1大碗香葱1根做法步骤1葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒 2金针。

酸汤肥牛真是一道超级下饭的菜，而且制作起来也并不麻烦，无论是节假日的时候都能拿得出手，绝对深受大家的喜爱，连汤都会喝光，适合新手小白学习我们首先需要准备好300克的肥牛，一把金针菇，三个番茄，适量的泡椒，朝天椒。

酸汤肥牛怎样做才正宗，酸汤怎样做才最好吃酸汤肥牛很多人都喜欢，尤其是汤的味道，喝起来相当过瘾，喜欢的人去饭店都会点上这样一道汤菜饭店做的酸汤肥牛用的调料很多，在家里一般不容易买到这些调料但是，现在条件允许。

材料 肥牛卷一盒四两装黄灯笼剁椒酱1 泡小米椒1美人椒1 粉丝1西红柿1 小青菜或生菜1金针菇 辅料 味精1鸡精1 胡椒粉1白糖适量家常酸汤肥牛图片 葱姜适量白醋 做法 1 A料 龙口粉丝一小卷洗净，西红柿半个切片，金针菇一小把去根。

步骤第一步首先大家先把做酸汤肥牛的食材准备好，需要肥牛西红柿金针菇大葱生姜大蒜红辣椒小葱接下来，大家先把金针菇的根部全部切掉，准备一个盆子，把金针菇全部撕开，放入盆子中，在盆子里面加入清水。

步骤3酸汤肥牛的家常做法 倒一碗水，等水开后放入肥牛少许盐和鸡精 步骤4酸汤肥牛的简单做法 肥牛入味后熄火倒入预备好的金针菇碗中 步骤5酸汤肥牛怎么吃 一锅美美哒酸汤肥牛就出锅啦 成品图 烹饪技巧 喜欢吃得更酸辣的。

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