制法一 将鲫鱼去鳞及内脏鳃，洗净，两面划斜刀，放在用酱油酒调和的料内腌一下二 开猪油锅，将鲫鱼放放锅内，两面煎黄，取出，滤去油三 将葱切成1寸长，下锅炒香，随即将鲫鱼放在葱的上面，加上酒。
1干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了当然，如果是无辣不欢者，就不用去籽2。
1准备好食材2用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净3将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面4将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去家庭烧烤怎么腌制辣椒面窍门，稍一变色就取下来5再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色。
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