现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好但是椰子没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有椰子怎么看新鲜不新鲜不新鲜的地方；挑选的时候要挑外皮完整的，外皮对内部有保护作用的然后把椰子晃一晃，有水声的话，证明椰子放的时间长了，建议换一个，没有水声最好，证明里面椰汁很多，椰子新鲜要是你喜欢吃椰肉的话，那就选择手感重，摇起来比较沉；其次是听水声取一个相中的椰子，放在耳边摇一摇，仔细听里面有没有水声如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，是无法品味出天然椰子的清香的最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不；分辨椰子水坏没坏，可以看它的状态，那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用 扩展资料 1；一般椰子在从树上摘下来3天内吃是最好的，过了味就变了！ 一般我们分头和尾，外壳上有3个凹下去的孔为头，相反方向为尾在超市里卖的都是剥好外皮的，判断椰子的嫩和老最简单如下1摇，在摇的时候听到声音百分之九十九；最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音4注意椰汁颜色 新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用椰汁很。

1，看椰汁颜色新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用2，将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了；或外皮看起来黄褐色的椰子黄椰，不要挑选已经干了外皮的椰子同时椰子不能有裂口，已流出椰子水的椰子放久了，里面椰子水味道已经有异味好的椰子，椰子水的味道是清甜的；1 看外皮颜色椰要选择外皮清脆，皮色深绿的，还要看它的外皮是否完整，外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道，如果不完整，说明椰子水不新鲜了2 听水的响声将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声；怎么分辨椰子好坏1 首先，第一个方面听声音一般情况下，新鲜的椰子拿起来摇一摇，听到的声音是非常小的，或者说几乎没有声音，如果在摇晃椰子的过程当中听到了声音，那么这个叶子就是放了很长时间，里面的椰汁肯定也不新鲜；此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然。

1外观椰子的壳厚且硬，所以是否变质从外观上看是很难看出来的，但是如果已经发霉到了外壳，那么就肯定是变质了，不能要了但是如果外壳没有迹象，那么就可以摇晃一下椰子新鲜的椰子摇晃可以听见清脆的水声，如果椰子；分辨椰子水坏没坏，可以看它的状态，那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用。

2没皮的椰青怎么挑选 市面上卖的椰子很多都是剥好外皮的，如何判断椰子的嫩和老呢1看椰子的尾部，如果呈现三星白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩可以放心买回家喝里面的椰子汁如果尾部已经是黄褐色或棕色的，是；看椰子汁的颜色 如何挑选椰子怎么样挑选椰子椰子买回家后也不可大意，打开椰子后倒出一点观察，正常的椰子汁是无色透明，略带浑浊果肉的，如果倒出来的椰子汁不是这个颜色，说明这个椰子已经不新鲜了超市椰子怎么挑2；比如说看椰子的尾部有一个白色的标志，那么这个椰子是新鲜的，如果这个标志是棕色甚至是黑色的，那么这个椰子就是老的，味道肯定不鲜美第三个方面就是掂量一下椰子的重量一般情况下，如果同等大小的椰子，重一点的是新鲜。

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