1将非常放在一个干净的盆中，在盆中倒入面粉啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净2用流动的水将非常冲洗干净3在锅中放足量的水，放入洗干净的非常，倒入料酒姜片煮沸4沸腾后捞出肥肠5另外取一个锅。

肥肠要冷水入锅，不可以开水入锅另起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把肥肠冷水下锅，并往锅中加入准备好的八角花椒，姜片，大葱，干辣椒，陈皮，白酒，等水烧开以后，让肥肠在锅中用开水煮上40分钟3在。

1酸菜烧肥肠 准备好食材，猪大肠，酸菜，食盐，植物油，红椒，姜蒜等把买来的新鲜的猪大肠用食盐反复搓洗干净，然后再把它放在锅中加入适量清水用大火煮开，同时还得在里面加入适量入花椒八角干辣椒白酒，大火煮。

1猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒姜八角大火煮开2加盖大火煮开3小火慢炖1个小时，加入适量的盐4放在电饭锅中捂1个小时，就好了5用剪刀剪成一段一段的。

1将猪大肠油脂剥除，翻面用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头再抽出筷子即可2用盐面粉搓洗2次，以汽水搓洗后，再用清水洗净，放入滚水中煮约5分钟，捞出后洗净，用冷水冲凉备用3放入廖排骨浓缩。

锅里放少许的糖炒出泡加水做糖色，加入八角三个，花椒，生姜，大葱，香叶三片桂皮少许草果一个小茴香少许老抽少许盐巴干辣椒再放入洗好的大肠如果大肠少的话，把所有的料都减少慢火炖熟直接吃也可以。

那么，在家的话猪大肠怎么煮才是最好吃的呢？猪大肠怎么煮才能煮烂 先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒姜片葱段盐依据个人口味，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用。

很多的人都非常的喜欢吃猪大肠，而猪大肠也就是我们平时所说的肥肠那么猪大肠该怎么做才最好吃呢因为猪大肠我们在刚买回来的时候，非常的臭，所以说很多的人也都拒绝来做出这道菜但是猪大肠当中含有很多的营养物质。

把猪大肠做成红烧菜肴非常的鲜美，制作方法也并不复杂，首先要准备半斤左右的新鲜猪大肠，将其用剪刀剪开清洗干净，然后切成段，先放入锅中翻炒，加入盐，酱油生抽翻炒片刻后，在加入少量的水焖，直到将其焖入味后即可。

洗大肠用面粉醋盐各适量做法1将猪大肠内外都反复洗净2洗好的大肠放入锅中，加入适量的清水，放入姜片大葱一大匙料酒，烧开后煮约两分钟3 将大肠捞出，再次用清水洗净，沥干后切成大块4青红。

1材料猪大肠500克，干辣椒花椒蒜片料酒酱油糖姜片盐鸡精2将非常放在一个干净的盆中，在盆中倒入面粉啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净3用流动的水将非常新鲜大肠怎样煮好吃窍门冲洗干净4在锅中放足量的。

2两个柠檬切开备用用盐巴清洗出来的猪大肠，挤上柠檬汁接着搓揉5分钟，然后清洗3清洗干净后的猪大肠，表面透明洁静，没有粘稠倒上料酒腌5分钟，放锅里倒上水煮第一道，煮开十分钟后捞出来清洗4第一道。

具体做法如下将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒姜片腌过木耳青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜蒜加青红椒，木耳精盐味精炒熟上碟，再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽绍酒。

大肠清炖怎么做好吃 材料熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐15克，绍酒味精各适量清炖大肠的做法 1将熟大肠切成马蹄形块备用葱洗净，切段，姜洗净，切块勺置火上用葱。

具体操作 1将肥肠洗净煮熟，细尾切去不用，切成25厘米长的段，放入沸水中煮透捞出控干水分2炒锅内注入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出3炒锅内倒入香油烧热，放入30克白糖用微火炒至深红色。

可以做卤水大肠，具体做法如下1原料猪大肠2500克，盐75克，白糖50克，茴香20克，桂皮13克，料酒25克，味精3克，红曲少许2将猪肠切成段翻开肠的内部，刮去污物，用盐或白矾着力搓擦几遍，再用清水反复冲洗。

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