蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加或不添加食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制或不腌制等工艺制成的制品包括蜜饯类凉果类果脯类话化类果糕类和果丹类等蜜饯也称果脯，古称蜜煎中国；腌制保藏和运输，基本上原来水果的营养丢失大半了，因此虽保留原先的营养，但是并不会太多所以蜜饯作为零食和调味的食物吃一些没关系而且很可口，但是不建议常吃多吃，毕竟再有营养的东西吃多了也会有反效果。

蜜饯也称果脯，中国民间糖蜜制水果食品蜜饯是将水果进行干燥处理，然后添加糖，或者油盐甜味剂等调味品，制作而成的果脯也属于蜜饯一类它是水果经过切分热烫和糖煮工艺制作而成，大量的糖在加热条件下慢慢渗入水果；果脯是以各种鲜果坯为主要原料的糖制品，最核心的工艺就是用糖浆浸渍或者煮，在加工过程中会使用大量糖和盐进行腌制因此根据不同的口味而变得高糖高盐，营养也会大量流失，建议平时要适量食用，大量食用不利于健康很。

“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已沿变成为我国的传统产品名称蜜饯是我国具有民族特色的传统食品，以鲜果包括部分蔬菜品种食糖蜂蜜等为原料，经过加工包括预加工处理煮制浸渍；蜜饯是以果蔬为主要原料经糖或蜂蜜腌制的食品蜜饯，包括蜜饯类凉果类果脯类话化类果糕类和果丹类等，可作为小吃或零食直接食用，也可以用来放于蛋糕饼干等点心上作点缀蜜饯是什么东西 蜜饯也称果脯，古称蜜。

就是糖霜，见第2条介绍 蜜饯 概述“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已沿变成为我国的传统产品名称 一品种 1糖渍蜜饯类原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有。

蜜饯是什么东西视频

1、蜜饯 概述“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已沿变成为我国的传统产品名称一品种1糖渍蜜饯类原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如蜜金桔糖桂花。

2、两者大区别，蜜饯是用糖腌制的一般是枣子，蜂蜜是蜜蜂用花粉产的一种可食用的有营养的东西。

3、果脯是用新鲜水果经过去皮取核糖水煮制浸泡烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯酸角脯杏脯梨脯桃脯太平果脯青梅。

4、果脯是用新鲜水果经过去皮取核糖水煮制浸泡烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯酸角脯杏脯梨脯桃脯。

5、把水果做成蜜饯果脯，方便补充维生素和微量元素有些果脯蜜饯更能刺激唾液和胃酸的分泌，促进消化在夏天吃一些开胃的小果脯，还可以古代蜜饯是什么东西消暑有些人在看电视或者做思考活动时，总喜欢往嘴里吃东西尤其是薯片等不健康的垃圾。

6、这是无花果干，如果很硬的通常是新疆的，在南方主要用来煲汤如果是软的，通常是土耳其的，用来直接入口吃的休闲食品属于果干类，不是蜜饯。

古代蜜饯是什么东西

1、你最好是自己吃点，感觉一下每个人的口感是不一样的别人喜欢的，你不一定会喜欢写出来的东西也不会真实的。

2、主要看阁下要把何种水果做成蜜饯，方法很多，不同的东东做法是不一样滴。

3、果脯是用新鲜水果经过去皮取核糖水煮制浸泡烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯杏脯梨脯等果脯 果脯生产采用先进的制作。

标签： 蜜饯 果脯 腌制