木姜子油是由樟科植物木姜子的种子蒸馏炼制的调味油，为淡黄色或黄色清澈液体，有浓郁的柠檬香气，是制作正宗苗家酸汤鱼火锅必不可少的调料健脾利水，治疝气疼痛 材料 主料小茴香30克，鲫鱼4条 调料精制油50克；锅底用料凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，木姜子油1茶匙5ml，胡椒粉1茶匙5g。

酸汤鱼火锅 酸汤鱼火锅在云贵菜系中比较有名，同时还比较出名的有黑山羊火锅菌菇火锅滇味火锅以及腊排骨火锅这几款都是在当地非常出名的火锅，今天主要讲的就是酸汤鱼火锅，酸汤鱼火锅从出锅后就有一种很自然的酸汤鱼火锅配菜有哪些酸香；非常棒要吃新鲜牛肉非潮汕莫属潮汕人几乎天天吃牛肉，口碑高的牛肉火锅店用肉非常新鲜，有些牛肉火锅店干脆开在屠宰场旁边，比如潮州的官塘镇，据说下午4点新鲜送来的肉还会动配上娴熟的刀工跟地道的花生沙茶酱。

酸汤鱼火锅怎么做最好吃

可以吃的，没什么问题的只要不是特别辣就没什么问题但是一般***都是要吃，稍微清淡一点，不要太特别重口味。

最经典的，还是那一味酸汤鱼火锅，而且汤底必须用番茄酸菜熬配而成的红酸被切成块状的鱼肉，经过酸汤的浸润，酸酸辣辣的滋味渗进鱼肉的每一个细胞，入口酥嫩多汁，霸道地用酸味占领食客的脾胃豆米火锅贵阳特色的豆米火锅，除了贵州人。

首先先将鱼片和鱼头去掉，将鱼刺也去掉，将鱼肉片下来切好，顺着鱼肉的纹理切好以后，将锅中放入水放入一些佐料，特别是一些高汤，像准备好的高汤放入到锅里的水里，然后进行煮，煮好以后呢，把鱼肉放进去进行调味，因为。

酸汤鱼火锅的做法 步骤step 1 1准备酸汤鱼所需食材和调味料步骤step 2 鲤鱼清理干净，从背部斩开4公分宽的段，鱼肚处不要斩断，如图所示步骤step 3 将斩好的鱼放入万土烧土锅中步骤step 4 炒锅放食用油，小火。

可以的，鱼片火锅材料鱼肚档300公克，冬笋1支，香菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，高汤2500cc，盐12大匙，香菇精1小匙，米酒1小匙，猪油1小匙 步骤1将鱼肚档，切成薄片后，排入盘中备用2玉米笋切成细末，香菇。

酸汤鱼火锅 一酸汤的制作 贵州的酸汤分为二种，一种是红酸，一种是白酸，酸汤鱼所用到的就是红酸准备材料坛子，西红杮4000克子姜400克大蒜200克红辣椒1000克糯米粉90克米酒200克盐450克 野番茄 将。

小龙坎火锅店 很出名的一家老火锅了，全国连锁店，前一阵还很流行的自助小火锅就有它家的，卖的非常的火爆国内最出名的十家火锅店，你都去吃过吗排队大概就是特色吧，每次去等不上1个小时，怕是吃不上的，姬妹。

酸汤鱼火锅怎么做

我做的是酸汤鱼火锅普通火锅盆一盆，鱼45斤，所用量是乒乓球大小的西红柿七个，盐4小勺，糖一大勺，白酒50ml做好的酸酱打开来闻着和番茄沙司有点像二 做酸汤淘米水取第一次淘米的水也放在无。

材料 A芙蓉豆腐2块，B玉米粉30公克，鸡蛋2个，柴鱼丝20公克，鲣鱼酱油1大匙，味淋1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙 做法 1将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用2蛋打散成蛋液备用调味料调匀成酱汁备用3将。

1将净鱼片码上少许水淀粉盐味精装盘水酸汤鱼火锅 发毛肚水发海带片成片午餐肉切片豆腐皮切块黄豆芽去根须洗净沥水平菇去蒂，撕成块，洗净沥干水大白菜洗净，切节以上各料均分别装盘，围于火锅四周。

鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽花溪牛肉粉 花溪牛肉粉源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉。

标签： 火锅 公克 切成