一三鲜荠菜豆腐羹 1，准备材料，将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分 2，荠菜切碎，冬笋豆腐切丁 3，炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生 4，再放入冬笋丁煸炒一分钟左右 5，加入切碎的荠菜翻炒均匀 6；1清理荠菜，剪掉根部，去掉黄叶和黑叶2按比例加入蔬果清洗剂，加入清水浸泡五分钟3将菜切碎，鸡蛋加盐，打散，起锅热油，炒蛋液略焦黄盛出，另起锅热油，煸炒荠菜片刻，放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可；荠荠菜可炒食凉拌作菜馅菜羹，食用方法多样，风味特殊 荠菜豆腐汤 原料 嫩豆腐200克，荠荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁 制法 1嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁 2荠荠菜去杂；荠菜的吃法多样，可以做粥做饺子馅而做饼馅儿凉拌清炒等等比如常见的荠菜菜肴有荠菜肉丝豆腐羹，荠菜拌豆腐等荠菜最适合的做法是做成馅，与肉搭配，作为馄饨饺子春卷大饼的馅荠菜最好不要加蒜姜；4将半张豆腐皮铺平在菜板上，上面放荠荠菜怎么吃荠菜怎么做法荠菜豆腐馅，别放满留点空好卷5然后从满馅料的那边卷起，边缘刷上蛋黄液黏住6水开后上锅蒸5分钟，熟后取出切段，趁热吃荠菜，味辛甘性凉平，具有和脾利水止血。

4凉拌荠菜把荠菜买来，洗干净，用热水焯一下，切碎加少许的香干，酱油，麻油，白糖，可以做成凉拌荠菜，非常的清爽5荠菜炒鸡蛋把荠菜摘去黄叶，洗干净，下锅焯一下加切碎倒入鸡蛋液，搅拌均匀，锅内加少许的色拉；1 面粉加大概1克的盐凉水，入盆揉成面团，然后蒙上保鲜膜饧着2 猪肉馅里加凉水打成糊状再加入生抽盐搅拌入味儿3 用压面机压出馄饨皮4 焯过水的荠菜切碎末，放入肉盆中混合均匀，开始包馄饨5；南方的亲们都要尝鲜了，话不多说，河北一带吃荠菜最多的做法就是包饺子和蒸ldquo苦累rdquo石家庄方言而荠菜给什么包饺子最香，当然是猪肉了，麻麻说荠菜比较吃腥，和猪肉搭在一起包饺子最香了，每年清明前后；荠菜的N种吃法的做法 荠菜去黄叶，泥巴，清洗干净嫩荠菜可保留根部，老根最好去除，只留茎叶请点击输入图片描述 方法一荠菜的储存一次购买多，可以起锅烧开水，加少许盐和几滴油，把清洗过的荠菜过水焯烫一下；荠菜可以清炒，具体做法如下主料芥菜450克干辣椒4个蒜4瓣干木耳8克辅料六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺糖1大勺淀粉1小勺盐1小勺1木耳开水泡发清洗干净，倒入开水中烫熟捞出备用2芥菜梗切成。

荠菜肉丝炒年糕食材准备荠菜50克年糕200克猪肉丝50克油20克盐3克做法荠菜洗净，切丝起锅，倒油烧至7分热倒入年糕煸炒均匀，放入肉丝，加盐炒匀，加少许开水炒至年糕全部发软，加入荠菜炒熟后出锅；将荠菜在开水锅中煮熟之后，切碎了和豆腐干拌着吃 包包子 把荠菜和猪肉荠菜蒸比煮香春菜荠菜 益健康 荠菜，有许多叫法，如野荠地菜，米菜野菜雀雀菜护生菜鸡冀菜枕头菜等，在我国南北各地都能见到荠；1荠菜豆腐汤材料嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇适量做法嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁荠菜去杂，洗净，切成细末胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁炒锅上火。

1荠菜有三种吃法，凉拌蒸菜和炒菜荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用，是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的营养成分荠菜所含维生素C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆大白菜；还可将荠菜洗净，焯水后分成小块冷冻，随吃随取，但也不宜长时间储存 2吃荠菜需知 第一在挑选的时候要选择不带花的荠菜，这样的才比较新鲜好吃，而且荠菜根部的食用价值很高，在制作的时候就不要摘除了 第二荠菜不宜久烧久。

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