先将猪蹄用温水洗一遍，下凉水锅中烧开，慢煮约二三小时后，取出，撕去外层筋皮，换新水下锅，用小火慢煮，待煮透回软成透明状时，捞出，用新水泡上，即可备用。

1将猪蹄放进足够大的不锈钢锅，用水没过猪蹄，煮2至3小时或直到猪蹄变软2捞出猪蹄沥干水分，将猪蹄放在热水中，先去掉多余的脂肪，再去掉能去的骨头3将1个辣椒和3个猪蹄放进每个罐子，用小碗将盐和醋混合后。

把冲淋好的猪蹄放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。

柠檬汁白酒，另外，也可以用柠檬汁或者白酒浸泡这两种物质都是强效去除异味和腥味的，将猪蹄浸泡其中，大约1020分钟就可以压住腥味了传统的方式是采用烧的方式，烧可以让猪蹄的毛发和角质层完全碳化，除去这层碳化的物。

第一步，撒盐用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右，这个可以自己衡量盐稍重一些一个。

1先用适量可以淹住猪蹄为佳水，放入几片生姜，加适量盐根据个人口味加放，最好稍重点，因为是泡，不吃汤尖辣椒适量冰糖一把，煮开放凉后，加入白醋大半瓶，再加生姜味精一小蝶泡椒超市有卖，可。

忘拍照，随便画一个，黄豆炖猪蹄，黄豆提前泡水两小时，有花生花生一起放，起锅热油，放冰糖炒到焦糖色放猪蹄翻炒上色，接着放一勺六月香豆瓣酱，一勺料酒，两片香叶，一个八角翻炒出香味，放泡好的黄豆和花生继续翻炒。

1直接水煮后泡清水在热水里煮十多分钟后再用清水泡半个小时 2用油炸软之后放油锅里爆开把蹄筋放热油炸软后喷水在油锅里盖上锅盖让它爆开，等水份蒸发完没声音后捞起***猪蹄怎么泡发好吃又简单窍门龙头下慢慢滴水一个晚上蹄筋具有美容。

首先我们将猪蹄儿清洗干净，放入锅中加入料酒葱段，姜片8角，再加入适量的生抽老抽以及冰糖或者白糖，放入锅中，煮一个小时即可。

1买回来的猪蹄切块，洗净2水烧开，放入猪蹄焯水5分钟至变色，后至凉水中冲洗晾干3姜切片或拍碎，桂皮花椒干红辣椒洗净放入高压锅中可根据个人口味决定辣椒的多少放入猪蹄，倒入适量酱油拌匀上色，加料酒，盐。

主料猪脚45斤生姜600克鸡蛋12个 辅料添丁醋2瓶红糖80克 1食材姜600克，前腿猪脚2只，约45斤鸡蛋12个添丁甜醋2瓶，每瓶450ml红糖80克2猪脚买的时候让卖猪脚的人斩好，把猪毛弄得干净。

1起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入1片生姜焯水，然后捞出来在清水下冲洗干净沥干2把沥干后的猪蹄放入电饭煲里 3把海带结和泡发好的黄豆枸杞放进去黄豆提前一。

5把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐 6加入适量的清水炖熟即可 香辣猪蹄是一道十分鲜美的家常菜二黄豆煲猪手 黄豆煲猪手以黄豆猪手为主料，以肉蔻为辅料制作而成难易指数制作步骤1黄豆泡发洗净。

5补益身体专家表示，因为猪蹄的营养价值非常高，如果在适量食用的情况下，对于经常出现的贫血四肢无力腿脚抽筋的问题，都有不错的辅助治疗效果猪蹄怎么做好吃 红烧酱香猪蹄 材料猪蹄冰糖老抽八角花椒料酒。

1酱烧猪脚 原料猪脚料酒姜片葱段花椒八角尖椒蒜瓣盐生抽老抽做法1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干3电压力锅。

猪蹄是一种被大家认可的美味，它拥有丰富的胶原蛋白，对肌肤的美容起到一定的作用那么对于猪蹄这样的美食想要在家自己制作怎样才会又简单又美味呢猪蹄怎么做好吃又简单 黄豆焖猪蹄 材料猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒桂皮。

准备材料猪蹄，生抽 老抽，料酒 ，盐，糖，鸡精，豆瓣酱，姜蒜，葱，干辣椒，这是我自己在家做的，就没有糖色和香料，最家常的猪蹄冷水下锅，焯水，洗净备用 锅中下油，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱下锅炒香，炒出红油。

答怎样烀猪蹄好吃窍门 1买好猪蹄后简单清理一下猪毛，在猪蹄上划几道口子，方便入味在水中放入姜蒜和少量料酒，把猪蹄放在水中浸泡半个小时，如果不浸泡，猪蹄腥味太重，汤味会不鲜美2把猪蹄放入锅中并加入少许盐。

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