夏天到了，很多时候都不想吃太过热的东西，凉皮就成为了大家首选之一其实凉皮的做法也很简单，在家里自己制作凉皮也不会特别难自己制作完凉皮后还可以根据家里有的材料进行调味首先，我们需要准备普通小麦面粉和凉水小。
根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
1粉和水混合搅拌均匀，盛起倒下成直线流下就可以了2炒菜锅***煮开，上面放披萨盘，舀两勺粉浆入盘分布均匀，盖上锅盖，蒸1至2分钟，有小泡起来就熟了3用筷子拨弄一下，再用手慢慢揭下来放在烤盘里，上面。
装在碗里也可以放一些豆芽和黄瓜，放上辣椒油芝麻酱汤汁多一点，酸甜一点的，想想都会流口水做凉皮时选材也是最为重要的，很多人就在说做凉皮的时候是用淀粉还是面粉，用哪一种做出来的凉皮比较好吃，当然想要知道。
后倒入模具之中，将模具之中刷上一层油，之后舀一勺面糊倒入，根据自己的喜好控制凉皮的薄厚，在模具之中调整均匀，之后放入锅中，盖上锅盖小火蒸上三分钟即可做好之后使其冷却之后切条拌料即可食用酸甜凉皮怎么做好吃视频。
酸甜口的凉皮 具体做法，凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋糖盐味精麻汁麻油辣椒油调料水这几种材料缺一不可。
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