鱼仔调准味，先放适当的温开水焖1min上下，不必放多，一点好打开表盖后倒进辣椒圈大铁锅煸炒一会儿，一定要走红才能够激起朝天椒的香辣味那样简易炒下来的香辣小鱼仔，一定要多煮点白米饭才能吃够劲吃过瘾，也更下饭。
你好，很简单哦 1小鱼干清水洗净 2准备好麻椒粒 3切好葱姜蒜干红辣椒 4热锅凉油，放入麻椒粒小火煸炒 5放入葱姜蒜干红辣椒炒出香味 6放入小鱼干翻炒 7倒入适量料酒炒匀 8放入适量白糖炒匀 9放入。
香辣鱼籽是一道湖南岳阳的汉族传统名菜，属于湘菜系青红椒切好鱼籽小心切成滚刀块，注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜，否则会散鱼籽中加入适量盐少许料酒和葱姜，小心拌匀，腌制15分钟左右取出葱姜不要，将。
小鱼仔干 500g大蒜 6瓣生姜 6片花椒 适量桂皮 1块香叶 适量料酒 1勺生抽 2~3勺老抽 1~2勺芝麻油 适量辣椒 适量八角 2～3个盐 适量 香辣小鱼仔零食的做法步骤 步骤 1 小鱼仔干洗净，控干水分，备用 步骤 2 生姜。
3锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子姜片炒香放辣酱豆瓣酱炒散，倒入焖好的鱼仔和青红椒块，加入精盐味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可特点色泽红亮，质地软正宗香辣小鱼仔的做法大全烂。
生姜一坨 蒜瓣10瓣 干辣椒15颗 青花椒一把 白酒少许 白芝麻一把 香辣鱼仔的做法 干的小银鱼洗净后用过滤网滤干放置半小时左右，最好用手挤压一下，再勤快点的可以把厨房纸铺在案板上把干了的鱼铺上去进一步吸干水。
香辣小鱼仔做法不追求正宗口味只是我自己瞎捣鼓的准备好辣椒油或者辣椒酱都可以，油炸的鱼仔焯水后滤干～如果晒干的鱼仔直接用水泡三小时锅热入油下姜片炸香后丢弃，下鱼仔中小火炸一会再放入蒜头和少许辣椒，料酒。
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