炒饼丝的做法如下炒饼丝是北方特色首先准备食材包菜胡萝卜饼丝大蒜大葱蒜苗盐生抽老抽陈醋香油鸡精食用油做法步骤1准备适量新鲜的饼丝如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来。
3烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟4锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出。
1和面盆里面准备五百克面粉，加点盐增加劲性，然后加入清水将面粉搅拌成絮状，搅拌至这种没有干面粉就可以了，下面开始和面，将面揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟 2烙饼面醒好后取出来，将面揉搓一下，揉。
首先把里脊肉切成丝状，放入干净的容器内，并往容器内依次加入料酒，如何做炒饼丝好吃盐和淀粉，充分的搅拌均匀之后腌制15分钟，再把准备好的饼切成丝状把圆白菜洗干净之后也切成丝，小辣椒和香葱切成末大蒜拍碎准备使用往锅中倒入适量。
步骤2 将大葱切丝步骤3 姜切丝步骤4 蒜切片步骤5 热锅下油，倒入打散的鸡蛋液，快速炒散，盛出备用步骤6 另起油锅，下入葱姜丝干辣椒炒香，倒入豆芽炒至断生步骤7 加入生抽1勺蚝油1勺盐1勺鸡精。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！