冷冻法 在冷冻前要经过清洗，去除内脏鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室保存另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限解冻法 要食用时，取出适量分量，放到冷藏室缓慢解冻或用流水；冷水解冻速度更快，而且能相对比较好的保持肉质口感，时间的话看食材种类的，解冻到能切的程度就可以啦。

当然会慢慢的解冻的呀，但是不会完全的解冻的，要看你的冰冻海鲜是零下多少度的呀正常来说是慢慢的会化掉的；一般没事，48小时可以挺住，盒子要用好一点的，密封也要好。

海鲜冰冻起来可以保存多久

准备材料生姜香叶香葱桂皮八角冻虾适量1将新鲜的虾解冻后，用牙签将虾线挑出来2准备一些香料，八角生姜桂皮香叶放入水中，然后加热煮沸3将虾放入水中开始煮，边煮边搅拌，不用改小火，海鲜。

用微波炉快速解冻菜单解冻，一到二分钟就行了。

一海鲜类 包括鱼虾鳖贝类等由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用二前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响 1比如鲜鱼未经任何。

首先，冷冻海鲜一经解冻，应立即进行烹调，否则会因微生物和酶的活力恢复，引起海鲜变质和营养素的损失烹调的温度时间要根据海鲜的种类鲜嫩程度等情况而定一般说来，烹调开始时用大火，烧至沸滚后即改用小火冬季。

一般冷冻的海产品中间如果不解冻，那么最多能保存3个月，当然过了3个月也是能吃，就是鲜味没有了，而且肉质会变差，不同的海产品不同的，有些时间长了会产生有害物质的一般最好不要在家里放置超过1个月。

一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻，但是如果是冬天的话，可能需要至少5到6个小时冰冻海鲜需要多久解冻才能吃，当然解冻有很多的方式，不同方式的解冻所需的时间可能会不一样，比如说我们直接用开水浸泡冷冻的肉，大概不到一个小时的时间肉就。

冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键 海鲜解冻时，当温度上升到一定范围由0摄氏度升到6摄氏度时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到海鲜细胞中去如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出由于这些汁液中带。

冰冻的海鲜化冻能保存多久

生蚝肉质鲜美，但是人们在保存生蚝的过程中为了锁住生蚝的鲜美常常将其冷冻那么今天我们就来讲讲冷冻生蚝如何解冻第一种方法就是将冷冻的生蚝放在空气下让其自然解冻这种方法容易操作，汁液流失不大但是我们要时刻关注。

南方不靠海的很多地区的市场大多就都是海鲜干和冻鱼冻鱼的肉质肯定不如新鲜的鱼好，吃起来也不会像原来那样鲜，而且如果解冻方法不当，鱼的口感更是大打折扣那么怎样才能最大限度地保持住冻鱼的新鲜度和口感呢首先在。

海鱼类海鲜冷冻时间一般在1天左右虾蟹类若是活的，则可以保存35天左右，若已经死亡，则冷冻保存的意义不大，因为虾蟹类死亡后口感和肉质都会下降蚌壳类海鲜可以冷冻保存1周左右海鲜 海鲜又称海产食物，包括鱼类虾类。

一般情况下我们在室温下放置一段时间就可以解冻啦，也可以放到流水下面，这样解冻的速冻也会更快一些，不建议采用热水的方式解冻，过高的温度会使肉容易被烫熟，破坏品质也可以试试晶弘全域养鲜冰箱款晶弘全域养鲜冰箱则。

把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，或者是在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分冷冻虾快速解冻的方法1室温自然解冻 可室温自然解冻但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内。

3需将虾头整个去除，避免冰冻后虾头黑掉，同时需将虾尾三片虾剑去除以防万一接着拿个小盘子铺上保险膜并把去头尾的虾身放上再盖上一层保险膜放进冰箱速冻就行了！4冷盐水解冻法，为了让冷冻虾仁能更快的解冻。

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