买菜的时候翻开蔬菜闻一闻，有些蔬菜由于急于上市，可能喷如何挑选新鲜鱼肉蔬菜视频洒过药物的味道还未散尽，翻出来闻一闻， 如果有刺鼻性气味的，建议最好不要买蔬菜表皮太光滑的最好不要买这些可能都是 药物残留有的有明显药斑的，叶子上。
这也是鉴定鱼是否新鲜的窍门之一2关于蔬菜不买颜色异常的蔬菜新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选不买形状异常的蔬菜不新鲜的蔬菜有萎蔫。
蔬菜要看颜色，看叶子有没有干枯，如黄瓜看看有没有带刺，带刺的比较新鲜，土豆和胡萝卜就不用看新鲜了，新鲜的往往不太安全，肉吗就看有没有检验的章了，鱼要看眼睛看亮不亮就可以了。
购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鲜程度购买鱼肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。
不新鲜的鱼可在五个部位出现变化体表发暗无光泽鳞片不完整，易脱落鱼鳃颜色暗红，有腥臭，鳃丝黏连眼球浑浊或凹陷，角膜浑浊肌肉松弛，弹性差3从五种形态识别变质蛋类 微生物的污染可使鸡蛋鸭蛋等禽蛋变质。
三选购冻鱼 冻鱼有时候比鲜鱼还棒，世界上质量最佳的金枪鱼一经捕捞就会进行低温急冻，到卖的时候才拿出来选购冻鱼时，可能的话，要弄清是在哪儿冻的是鱼不新鲜了才冷冻，还是捕捞后急冻，二者可是有天壤之别化冻时。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！