4往锅里放油，下葱姜牛肉略加煸炒后加料酒酱油糖盐绿茶桂皮大料红枣水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可特点茶香肉酥，开胃下酒；茶叶是可以做菜的，而且汉代以前我国茶叶就主要用作菜品，或者用作药草下面简单介绍以下茶叶可以做那些菜1龙井炒虾仁做法先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油。

红烧肉上色的另一种办法茶树菇烧肉 这次的红烧肉做法比较传统，就是我们常说的“炒糖色”这个方法做出的红烧肉颜色红润，而且有光泽，家宴上不妨一试，你的厨艺一定能得到大家一致好评材料 主料五花肉250g茶；此菜滋味爽口，且营养丰富红茶能祛腥养胃红茶是一种全发酵茶，因其口感苦涩，所以做菜一般只取茶汤红茶适用于口味重色泽重的菜肴，可以去腥解腻，还具有一定的养胃作用可用红茶烹调的菜肴有红茶蒸鳜鱼红茶烧肉。

1铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干2把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油3关火，盖盖约五分钟就OK 1先把五花肉在沸水中氽一下，再用冰糖炒出糖色2然后把；6 最后倒入红茶水，茶叶用纱布包裹也一起放入锅里，加适量冰糖，盖上锅盖小火烧两小时，最后大火收汁即可出锅7 大口吃肉，不怕油腻 小贴士 红茶还可以换作普洱茶，它们泡出的茶水都是红色的，就不需要加太多的老抽。

肉上完色后，将其放入炖锅锅锅底，加入所有香料，适量老抽，盐，和小土豆码放好食材后，将事先烧开的普洱茶倒入其中，一定要过滤掉茶渣小火慢炖1个小时左右请点击输入图片描述 出锅之前可按照个人喜好加入一杯威士。

茶叶炒肉的做法大全窍门

1、先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色2 10 3 10 把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒 4 10 5 10 同时把事先泡好的云南普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内 6 10 7 10 同时把。

2、放入茶包一起炖煮 整锅食材用大火炖煮滚开之后，将火转成中火焖煮三四十分钟即会香嫩无比喔这是我无意间的发明，肉香衬著茶香， 美味极了原本因为整锅肉尝起来太过油腻，於是突发奇想利用茶解腻，而有此发明。

3、2往锅里放油，下葱姜牛肉略加煸炒后加料酒酱油糖盐绿茶桂皮大料红枣水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可小帖士1烧牛肉时放点。

4、此菜用茶叶烧肉，孔府厨师在夏季制作选用大方茶经冲泡焖制，先用茶水烧肉，再用茶叶炒肉，以茶叶作配菜，用茶水作汤汁，肉熟后有茶叶之清香，食之能清凉消火原料带皮带骨猪肋肉250克，大方香片茶叶50克，精盐15。

新鲜茶叶怎么烧肉好吃窍门

1、1五花肉洗净备好2焯水定型，凉水下锅千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留3捞出的猪五花用温水冲洗干净，沥干水分，切成。

2、工具原料 主料 云南普洱茶 五花肉 配料 葱丝 料酒 步骤方法 1 先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色2 请点击输入图片描述 3 把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒 4 请点击输入图片描述 5 同时把。

3、1将猪瘦肉洗净切成丝，加入精盐料酒拌匀鸡蛋 1 磕入碗内，加淀粉水搅匀成蛋糊备用2炒锅注油烧热，将肉丝蘸匀蛋糊新鲜茶叶怎么烧肉好吃又简单下入锅内炸熟，捞出放在粳米饭上，撒上绿茶叶末精盐紫菜丝即可食用油30克，酱油。

4、步骤 1泡一杯红茶，静置步骤 2五花肉洗净切块步骤 3锅烧油，爆香葱姜蒜和干辣椒下五花肉步骤 4小火炼一会，让肥肉里的油出来一些，肉有点微焦步骤 5加盐少许酱或老抽炒匀步骤 6然后把。

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